Sans gluten ÉtĂ© Gâteau crumble aux myrtilles, au citron et aux amandes (sans gluten) 06/07/202331/03/2025 ÉtĂ© Crumble aux abricots et aux amandes, crème fouettĂ©e Ă la noix de coco 16/06/202329/10/2025 Dessert Fondant au chocolat au lait et Ă la fève tonka (sans gluten) 09/02/202331/03/2025 Hiver Soupe de miso aux poireaux, champignons shiitakĂ©s, algue wakamĂ© et tofu 13/01/202329/10/2025 ÉtĂ© CrĂŞpes de courgettes au cheddar fourrĂ©es au fromage de chèvre, figues fraĂ®ches et noix 15/09/202231/03/2025 Printemps Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil 05/05/202231/03/2025 Crudivore (raw food) Coleslaw crĂ©meux aux raisins secs, aux noix et aux graines torrĂ©fiĂ©es 31/03/202229/10/2025 Dessert Gâteau renversĂ© Ă l’orange sanguine (vegan et sans gluten) 24/02/202231/03/2025 Hiver Chou-fleur rĂ´ti aux Ă©pices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix 13/01/202231/03/2025 Hiver HĂ©liantis glacĂ©s Ă l’orange et aux Ă©pices, crumble de sarrasin 21/12/202131/03/2025 GoĂ»ter Étoiles Ă la cannelle (Zimtsterne) 25/11/202131/03/2025 Automne Brownie au chocolat et aux noix (sans lait, sans gluten) 07/10/202131/03/2025 ÉtĂ© Gnocchis Ă la romaine gratinĂ©s au fromage de brebis 12/08/202131/03/2025 Dessert Cheesecake vegan aux myrtilles, Ă l’amande et aux noix de cajou 07/04/202129/10/2025 Dessert Panna cotta vegan Ă la noix de coco et Ă la mangue 11/02/202131/03/2025 GoĂ»ter Muffins vegan Ă l’orange et Ă la polenta (sans gluten) 28/01/202131/03/2025 Hiver Polenta crĂ©meuse au fromage Le Refrain, noisettes et poĂŞlĂ©e de champignons 07/01/202131/03/2025 Automne Gratin de potimarron Ă la tome de brebis et crumble de quinoa 29/09/202008/10/2025 Dessert Gâteau nantais : moelleux aux amandes, au rhum et Ă la vanille (sans gluten) 14/08/202031/03/2025 Chandeleur CrĂŞpes au chocolat et Ă la farine de châtaigne 22/01/202031/03/2025 EntrĂ©e RoulĂ© Ă la patate douce et au mascarpone 11/12/201931/03/2025 Automne Soupe de patate douce au lait de coco et au gingembre 06/12/201931/03/2025 Hiver Soupe de panais Ă l’amande et Ă l’ail noir 28/11/201931/03/2025 Automne Cookies au potimarron et aux pĂ©pites de chocolat (sans gluten) 14/11/201908/10/2025 Plat principal One-pot quinoa au potimarron 05/11/201908/10/2025 GoĂ»ter Roses des sables choco-coco aux flakes de sarrasin 24/10/201931/03/2025 Plat principal Galette de sarrasin au chèvre frais et au miel 17/10/201931/03/2025 Petit-dĂ©jeuner Pancakes express (2 ingrĂ©dients seulement !) 29/08/201931/03/2025 ÉtĂ© Crumble de lĂ©gumes d’étĂ© au parmesan (sans gluten) 01/08/201931/03/2025 ÉtĂ© Clafoutis aux myrtilles (sans gluten, sans lait) 25/07/201905/05/2025 Boisson ThĂ© vert glacĂ© Ă la menthe et tisane de fruits glacĂ©e 27/06/201931/03/2025 GoĂ»ter Muffins Ă la poudre d’amande, cĹ“ur fondant au chocolat 06/05/201931/03/2025 GoĂ»ter Balles d’énergie aux dattes, amandes et gingembre confit 02/04/201931/03/2025 EntrĂ©e TaboulĂ© de chou-fleur Ă l’avocat et au « fromage » vĂ©gĂ©tal pimentĂ© 28/03/201931/03/2025 Petit-dĂ©jeuner Pancakes Ă la banane et Ă la farine de sarrasin (sans lait, sans gluten) 05/03/201931/03/2025 GoĂ»ter Muffins au chocolat et Ă la poudre de noisettes 22/02/201931/03/2025 Hiver Veggie bowl au kasha, Ă l’avocat et au tofu 06/02/201931/03/2025 Chandeleur CrĂŞpes Ă la farine de riz et Ă l’huile essentielle de mandarine 30/01/201931/03/2025 Sans gluten Soupe de lentilles corail, panais et citron bergamote 11/01/201931/03/2025 Sans gluten Soupe de fenouil, carottes et pois cassĂ©s au cumin 28/12/201831/03/2025 Dessert BĂ»che de NoĂ«l au citron et au chocolat blanc 18/12/201831/03/2025 GoĂ»ter ClĂ©mentines enrobĂ©es de chocolat 08/12/201831/03/2025 Dessert BĂ»che de NoĂ«l Ă la crème de châtaignes et aux myrtilles 05/12/201831/03/2025 GoĂ»ter Pain d’Ă©pices au miel de printemps (sans gluten, sans lait) 16/11/201831/03/2025 Dessert Crème soyeuse au chocolat noir (sans gluten, sans Ĺ“uf, sans lait) 02/11/201831/03/2025 Plat principal Curry vegan aux lĂ©gumes de saison 26/10/201831/03/2025 Plat principal Risotto aux champignons, tofu fumĂ© et algue dulse 23/10/201831/03/2025 Sans gluten Soupe de chou chinois au tofu fumĂ© et au lait de coco 19/10/201831/03/2025 EntrĂ©e Cake aux graines de courge et tomates sĂ©chĂ©es (sans gluten) 05/10/201831/03/2025 Automne Moelleux au chocolat et au potimarron (sans gluten) 28/09/201808/10/2025 Automne Gratin de chou pak choĂŻ au quinoa français 21/09/201831/03/2025 Automne Gâteau moelleux aux courgettes et aux amandes (sans gluten, sans lait) 06/09/201831/03/2025 Petit-dĂ©jeuner Petit-dĂ©jeuner santĂ© aux graines germĂ©es et fruits frais 23/08/201831/03/2025 Essentiel Pesto de fanes de radis 22/08/201831/03/2025 ApĂ©ritif Tranches d’aubergine roulĂ©es au fromage frais 17/08/201831/03/2025 ÉtĂ© Terrine de courgettes au fromage de chèvre, sauce poivron 27/07/201831/03/2025 Essentiel Pesto de basilic, noix et citron 06/07/201831/03/2025 ÉtĂ© Billes de pastèque, feta et olives noires 29/06/201831/03/2025 ÉtĂ© Financier aux abricots (sans gluten) 26/06/201831/03/2025 ÉtĂ© Entremets aux graines de chia et aux fruits rouges 22/06/201831/03/2025 EntrĂ©e Cake courgette, chèvre, menthe et noisettes (sans gluten) 18/05/201831/03/2025 ApĂ©ritif PâtĂ© aux tomates sĂ©chĂ©es et aux graines de tournesol 09/05/201831/03/2025 GoĂ»ter Muffins orange & amande (sans gluten) 27/04/201831/03/2025 GoĂ»ter Biscuits aux flocons d’avoine, pĂ©pites de chocolat et noix de pĂ©can 13/04/201831/03/2025 GoĂ»ter Gâteau au citron et aux graines de pavot (sans lait) 06/04/201831/03/2025 ApĂ©ritif Tarama vĂ©gĂ©tal 31/03/201831/03/2025 GoĂ»ter Roses des sables 28/03/201831/03/2025 Plat principal Pizza de polenta Ă la mozzarella vegan 23/03/201831/03/2025 ApĂ©ritif Houmous de pois chiches Ă l’huile de sĂ©same 01/03/201831/03/2025 Chandeleur CrĂŞpes Ă la farine de riz et au lait de coco 23/01/201831/03/2025 Plat principal Galettes de millet au garam massala 11/01/201831/03/2025 ApĂ©ritif Blinis de lentilles corail (sans gluten, sans lait) 23/12/201731/03/2025 GoĂ»ter Rochers coco au chocolat noir 20/12/201731/03/2025 EntrĂ©e HuĂ®tres au beurre d’orange 18/12/201731/03/2025 GoĂ»ter Rochers coco aux zestes de citron 05/09/201731/03/2025 Dessert Entremets aux dattes Medjool et Ă la purĂ©e de noisettes 25/07/201731/03/2025 Dessert Gâteau au chocolat mousseux Ă la mangue (sans gluten) 14/04/201731/03/2025 EntrĂ©e Rouleaux de printemps aux gambas marinĂ©es 11/04/201731/03/2025 ApĂ©ritif Tartare d’algues marinĂ©es aux agrumes 28/03/201731/03/2025 Essentiel Lait d’amandes 13/03/201731/03/2025 Automne Courges pommes d’or farcies thon et algues 02/11/201631/03/2025 Automne Cake Ă la butternut (sans gluten) 25/10/201631/03/2025 Petit-dĂ©jeuner Miam-Ă´-fruits de France Guillain 06/09/201631/03/2025 ÉtĂ© Gaspacho 26/07/201631/03/2025 ApĂ©ritif Houmous de betterave crue Ă la purĂ©e de noix de cajou 19/07/201631/03/2025 ApĂ©ritif Houmous de courgette crue Ă la purĂ©e de noix de cajou 13/07/201631/03/2025 Essentiel Pâte brisĂ©e Ă l’huile d’olive (sans gluten, sans lait) 07/07/201631/03/2025 Essentiel Pâte sablĂ©e sucrĂ©e (sans gluten) 07/07/201631/03/2025 ÉtĂ© Aspic courgettes, ricotta et pesto 21/06/201631/03/2025 ÉtĂ© Entremets miel, abricot et pistache 21/06/201631/03/2025 GoĂ»ter Gâteau moelleux au miel, aux noix et Ă la farine de châtaigne (sans gluten) 21/03/201631/03/2025
Été Crêpes de courgettes au cheddar fourrées au fromage de chèvre, figues fraîches et noix 15/09/202231/03/2025
Printemps Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil 05/05/202231/03/2025
Crudivore (raw food) Coleslaw crémeux aux raisins secs, aux noix et aux graines torréfiées 31/03/202229/10/2025
Hiver Chou-fleur rĂ´ti aux Ă©pices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix 13/01/202231/03/2025
Hiver Polenta crémeuse au fromage Le Refrain, noisettes et poêlée de champignons 07/01/202131/03/2025
Dessert Gâteau nantais : moelleux aux amandes, au rhum et à la vanille (sans gluten) 14/08/202031/03/2025
EntrĂ©e TaboulĂ© de chou-fleur Ă l’avocat et au « fromage » vĂ©gĂ©tal pimentĂ© 28/03/201931/03/2025
Petit-déjeuner Pancakes à la banane et à la farine de sarrasin (sans lait, sans gluten) 05/03/201931/03/2025
Goûter Gâteau moelleux au miel, aux noix et à la farine de châtaigne (sans gluten) 21/03/201631/03/2025
Cuisine-moi un Fenouil 