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Cuisine-moi un Fenouil

Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 👋🌱

Épiphanie

Galette des rois à la crème d’amande et au citron confit (sans gluten, sans lait)

Galette des rois à la crème d’amande et au citron confit (sans gluten, sans lait)

05/01/202302/01/2026
Galette des rois briochée pur beurre aux fruits confits

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31/12/202002/01/2026
Galette des rois aux pommes et à la cannelle

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09/01/202002/01/2026
Galette des rois aux noisettes, poires et pépites de chocolat

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04/01/201902/01/2026
Galette des rois aux amandes, pistaches et dattes

Galette des rois aux amandes, pistaches et dattes

05/01/201802/01/2026
Galette des rois à la crème d’amande

Galette des rois à la crème d’amande

03/01/201702/01/2026

Bienvenue sur le blog de cuisine du Fenouil Biocoop, coopérative de six magasins bio, vrac et locaux au Mans !

Nous sommes engagé·es depuis 1981 pour le développement d'une agriculture bio paysanne et locale, plus juste du champ à l'assiette.

Découvrez plus de 400 recettes bio, de saison, locales, sans gluten, sans lait... Il y en a pour tous les goûts !

🔍 Catégories

📂 Recettes récentes

  • Tarte rustique aux poireaux, carottes et bacon
  • Bouchées croustillantes au mascarpone, au parmesan et à la guanciale (façon carbonara)
  • Gratin de potimarron, pommes de terre et Saint-Nectaire AOP fermier
  • Bricks au chèvre, aux pommes, au bacon et aux pruneaux
  • Scones pur beurre
  • Clafoutis aux pêches et aux nectarines

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Des bonbons... ou un sort ? 👻🎃🦇🕷 Ça y est, 14 ans après son ouverture, le Fenouil Université est vide et les travaux peuvent officiellement commencer. 😮‍💨 Vous faites vos courses au Fenouil Université ? 👀 Damien et Isabelle de la Ferme de la Grande Rivière ont besoin d’aide pour écouler leurs poireaux arrivés en fin de cycle avant qu’ils ne s’abîment ! On démonte les meubles, on range les réserves, on installe un nouveau sas d'entrée, on chine la déco… Bref, J-9 avant la fermeture du Fenouil Université pour travaux. 👷 ☕️ Le plaisir d'un bon café chaud... sans la caféine ? Grâce à @latribudeskawas, c'est possible ! Gros chantier au Fenouil Université à la fin du mois. 👀 Si c'est en rayon, c'est de saison ! 🎃 Bread Lab arrive à Atlantides 🔥

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❤️ Vos recettes préférées

Soupe de potimarron, carottes et oignons rouges au miel
Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco (chè chuối)
Tajine d'automne vegan aux coings et aux châtaignes
Soupe paysanne à la courge musquée de Provence
Tarte au potiron bleu de Hongrie, sucre complet et épices
Potage rustique d'automne inratable aux poireaux et carottes

© Sauf mention contraire, tous les textes, photos et illustrations présents sur ce site sont soumis à copyright et ne peuvent être copiés ou utilisés sans une autorisation écrite du Fenouil Biocoop. Contenu créé à 100% sans l'aide de l'intelligence artificielle.

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