Noël et jour de l’an Tiramisù à la noix de coco et aux fruits exotiques 16/12/202315/12/2023 Bouchées à la reine de la mer aux Saint-Jacques et à la sauce au vin blanc 15/12/202315/12/2023 Pain d’épices, foie gras végétal truffé et pommes confites au vinaigre balsamique de figue 07/12/202307/12/2023 Pain d’épices aux oranges confites et au miel de châtaigner 30/11/202301/12/2023 Jus de pomme chaud aux épices 29/11/202308/02/2024 Bredele – bonshommes en pain d’épices au miel d’acacia 08/12/2022 Chaï latte végétal et mousse de lait d’avoine 08/12/202208/12/2022 Bredele – biscuits sablés à l’orange et à la pistache 02/12/2022 Tarte au potiron bleu de Hongrie, sucre complet et épices 10/11/2022 Carrot cake à la cannelle, aux noisettes grillées, à l’orange et au gingembre 03/11/202210/04/2024 Verrines de mousse au chocolat noir aux clémentines et aux spéculoos 22/12/202110/02/2022 Héliantis glacés à l’orange et aux épices, crumble de sarrasin 21/12/2021 Curry de Saint-Jacques au potimarron et à la patate douce 16/12/202104/01/2022 Seitan Wellington vegan aux châtaignes et aux champignons 10/12/2021 Babka vegan au chocolat et aux noisettes (brioche tressée polonaise) 02/12/202107/12/2021 Étoiles à la cannelle (Zimtsterne) 25/11/202130/12/2021 Ravioles végétariennes aux châtaignes et aux champignons shiitakés 29/12/202010/02/2022 Sapin feuilleté au saumon fumé, au fromage frais et aux paillettes d’algues 17/12/202021/12/2023 Bredele – biscuits linzer à la confiture (sans lait, sans gluten) 10/12/202030/12/2021 Chocolat chaud parfumé à la fève tonka (sans lait) 09/12/202028/01/2021 Mendiants en chocolat aux fruits secs 04/12/202028/01/2021 Blinis de sarrasin au tartare d’algues et au saumon fumé 01/12/202010/02/2022 Glögg, vin épicé de Noël aux fruits secs 20/12/201928/01/2021 Tiramisù aux pommes et aux épices de Noël 18/12/201928/01/2021 Roulés à la cannelle (cinnamon rolls ou kanelbullar) 17/12/201904/06/2021 Légumes anciens « hasselback » au bacon 14/12/201928/01/2021 Tourte feuilletée au saumon et aux poireaux 13/12/201928/01/2021 Biscuits sablés « shortbread » aux éclats de chocolat et aux noisettes 12/12/201928/01/2021 Roulé à la patate douce et au mascarpone 11/12/201928/01/2021 Crumble aux pommes et aux épices de Noël 04/12/201928/01/2021 Verrines de Forêt-Noire, cerises confites et chantilly à la crème de coco (sans lait) 21/12/201828/01/2021 Noix de Saint-Jacques poêlées et avocats aux agrumes 21/12/201828/01/2021 Noix de Saint-Jacques marinées au gingembre 20/12/201828/01/2021 Bûche de Noël au citron et au chocolat blanc 18/12/201828/01/2021 Bredele – biscuits « doigts de fées » 18/12/201828/01/2021 Verrines de boudin noir, bananes et spéculoos 17/12/201828/01/2021 Bredele – biscuits noix de coco et cacao 17/12/201828/01/2021 Bredele – biscuits aux épices de Noël 14/12/201817/03/2021 Courge butternut farcie aux blettes, noisettes et épices 13/12/201828/01/2021 Nems aux poires confites, aux noix et à la fourme d’Ambert 12/12/201810/02/2022 Orangettes au chocolat noir et au sirop d’agave 12/12/201828/01/2021 Bouchées au chocolat noir, aux dattes et aux noix 11/12/201828/01/2021 Massepain – pâte d’amande express (sans œuf) 09/12/201828/01/2021 Clémentines enrobées de chocolat 08/12/201828/01/2021 Pets de nonne allemands de l’Avent 07/12/201828/01/2021 Soupe de céleri rave aux châtaignes et au fromage bleu de Dana 06/12/201828/01/2021 Bûche de Noël à la crème de châtaignes et aux myrtilles 05/12/201828/01/2021 Croissants de lune aux amandes 04/12/201828/01/2021 Bûche de Noël au chocolat et à l’orange 03/12/201828/01/2021 Chaï au lait végétal 27/11/201828/01/2021 Pain d’épices au miel de printemps (sans gluten, sans lait) 16/11/201810/12/2021 Choucroute de la mer 09/11/201810/02/2022 Gougères au fromage 24/12/201710/02/2022 Blinis de lentilles corail (sans gluten, sans lait) 23/12/201728/01/2021 Verrines de poires aux épices et chantilly au citron 19/12/201710/02/2022 Huîtres au beurre d’orange 18/12/201728/01/2021 Spéculoos 15/12/201728/01/2021 Kouglof, pâtisserie traditionnelle alsacienne 14/12/201728/01/2021 Forêt-Noire de Noël (sans lait) 12/12/201728/01/2021 Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé 10/12/201728/01/2021 Cocotte de légumes oubliés 10/12/201728/01/2021 Rochers aux spéculoos 07/12/201728/01/2021 Tartelettes fleurs aux carottes 03/12/201728/01/2021 Stollen de Noël au fromage blanc 02/12/201728/01/2021 Croustillants pomme, chèvre, miel et thym 24/10/201710/02/2022 Etoiles au parmesan, à la ricotta et au gomasio d’or 30/12/201610/12/2021
Pain d’épices, foie gras végétal truffé et pommes confites au vinaigre balsamique de figue 07/12/202307/12/2023
Verrines de Forêt-Noire, cerises confites et chantilly à la crème de coco (sans lait) 21/12/201828/01/2021
Cuisine-moi un Fenouil 