Bouchées au chocolat noir, aux dattes et aux noix

🎄Après les clémentines enrobées de chocolat et la pâte d’amande express (sans œuf), je me devais de vous proposer une recette 100% douceur à base de chocolat. Après tout, c’est bientôt Noël, alors autant profiter de cette saison festive pour laisser parler notre côté gourmand, non ?

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Massepain / pâte d’amande express (sans œuf)

Que vous préfériez la déguster telle quelle ou au cœur d’un délicieux stollen alsacien, la pâte d’amande est un incontournable des fêtes de fin d’année ! D’ailleurs, après les clémentines enrobées de chocolat et toujours dans la famille des recettes express, je vous présente aujourd’hui la pâte d’amande #vegan.

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Pets de nonne allemands de l’Avent

🎄 Je vous livre enfin la recette de biscuits de l’Avent de Cornelia qui est incontestablement la plus appréciée : les pets de nonne allemands !

Rien à voir avec les pets de nonne français, une sorte de pâte à choux trempée dans un bain de friture. Le pet de nonne allemand est un biscuit sablé à l’amande complète, cuit au four et merveilleusement fondant et craquant à la fois… Personne ne peut y résister !

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Choucroute de la mer

🐟 La choucroute (de l’allemand Sauerkraut, littéralement « chou aigre) est un mets composé de chou lacto-fermenté accompagné de garniture.

En ce vendredi 9 novembre, puisque c’est le rayon poissonnerie qui est mis en avant au Fenouil Sargé pour les 10 ans du magasin, je me suis dit que c’était l’occasion ou jamais de partager avec vous cette recette de choucroute de la mer : plus légère que sa cousine alsacienne, c’est un plat convivial, fin et parfumé !

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