Les recettes bio et gourmandes du Fenouil Biocoop !
Vous me connaissez, les températures baissent et j’ai tout de suite envie de cuisiner des biscuits, des gâteaux, des desserts…
Après vous avoir présenté l’automne dernier des Cookies rustiques anti-gaspi au chocolat et aux cacahuètes, je reviens aujourd’hui avec des petits sablés fourrés au beurre de cacahuètes et nappés de chocolat.
Poursuivre la lecture de « Sablés au beurre de cacahuètes nappés de chocolat noir »
Après vous avoir proposé une version originale de Brownie aux fruits confits l’année dernière, je vous propose aujourd’hui une recette plus classique sans lait ni gluten, tout aussi délicieuse, fondante et gourmande !
D’origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893, hôtel ayant appartenu à Palmer Cox, un écrivain et illustrateur canadien, et le terme de « brownie » est inspiré du nom des personnages qu’il dessinait.
Poursuivre la lecture de « Brownie au chocolat et aux noix (sans lait, sans gluten) »
Comme chaque année au moment de la Fête des vins et des fromages au Fenouil Biocoop, j’aime vous proposer des recettes gourmandes au fromage :
Aujourd’hui, je vous propose un cake au potimarron (c’est la saison !), au champignon shiitaké, au céleri-branche et au pecorino !
Poursuivre la lecture de « Cake au potimarron, au champignon shiitaké, au céleri-branche et au pecorino »
La focaccia est l’équivalent italien de la fougasse et il en existe de nombreuses recettes différentes, aussi bien au niveau du processus de préparation de la pâte, que dans la diversité des ingrédients et des assaisonnements !
Aujourd’hui, j’ai choisi de vous proposer une focaccia d’automne aux noix, au fromage bleu, au raisin noir et au romarin.
Poursuivre la lecture de « Focaccia d’automne : noix, fromage bleu, raisin et romarin »
Un moment de convivialité particulièrement attendu au Fenouil Biocoop : notre Fête des vins et des fromages d’automne, qui s’installe dans nos six magasins bio au Mans jusqu’au samedi 16 octobre.
C’est l’occasion de mettre en avant nos excellents fromages bio et de faire valoir toute la typicité de nos vins bio !
Poursuivre la lecture de « Sablés apéritifs à la tome de chèvre, aux tomates séchées et à la ciboulette »
