Été

Tarte rustique aux prunes et aux amandes (sans lait)

Verrines de mousse de fruits rouges (sans lait)

Gnocchis à la romaine gratinés au fromage de brebis

Salade César vegan au seitan et aux petits légumes de saison

Kombucha

Verrines de ricotta, melon, jambon cru, tomates cerises et burrata

Far breton au sarrasin et aux pruneaux

Croque-monsieur à l’aubergine grillée, au fromage Carré des Écluses et au jambon

Mille-feuille d’aubergine à la tome Petite Sainte-Anne

Tarte sablée rustique aux mûres et aux noisettes (sans lait)

Salade fraîcheur de rubans de courgettes, tomates cerises et graines oléagineuses

Madeleines au miel et à la fleur d’oranger

Courgettes farcies vegan et quinoa pilaf

Barres glacées au chocolat et à la noix de coco

Bruschettas à la tomme de brebis, aux figues fraîches et au jambon sec

Papillote de poisson aux épices douces, légumes du soleil confits et trio de riz thaï

Nouilles soba vegan aux spirales de légumes et sauce sésame

Clafoutis aux cerises (sans lait)

Fondant au chocolat et aux framboises (sans lait)

Salade de boulgour aux fèves et à la « feta »

Tarte aux fraises (sans lait)

«Confiture» aux graines de chia

Falafels vegan, sauce au yaourt, houmous et pain pita

One-pot pasta aux petits légumes de saison

Tarte aux tomates cerises et à la tome à l’ail des ours

Roulés feuilletés au chorizo, à la tomate et au pecorino

Tarte aux poivrons et à la crème de feta

Caviar d’aubergine à la purée de sésame

Crumble de légumes d’été au parmesan (sans gluten)

Clafoutis aux myrtilles (sans gluten, sans lait)

Bruschettas aux poivrons grillés et aux anchois

Sorbets aux fruits d’été (sans sorbetière)

Tarte aux courgettes, à la moutarde et au Saint-Paulin

Salade de pâtes à l’italienne, poivrons grillés et sauce aux agrumes

Cheesecake au fromage blanc et aux fruits rouges

Cake aux fanes de légumes, tomates séchées et feta

Smoothie mangue & noix de coco aux graines de chia

Tarte gourmande aux mirabelles

Tranches d’aubergine roulées au fromage frais

Terrine de courgettes au fromage de chèvre, sauce poivron

Samoussas bettes et ricotta fumée

Tarte fine à la courgette et à la ricotta fumée

Salad bowl d’été

Billes de pastèque, feta et olives noires

Financier aux abricots (sans gluten)

Entremets aux graines de chia et aux fruits rouges

Club sandwich saumon et tartare d’algues

Kéfir de fruit

Quiche aux poivrons, lardons et chèvre

Crumble fraises, rhubarbe et noix de coco

Sandwich au pain pita

Tartelettes fines à la tomate et au Pélardon

Jus à l’aloe vera

Gaspacho

Houmous de betterave crue à la purée de noix de cajou

Houmous de courgette crue à la purée de noix de cajou

Aspic courgettes, ricotta et pesto

Entremets miel, abricot et pistache