Orangettes au chocolat noir et au sirop d’agave

🎄J-12… C’est maintenant le moment de réaliser les petites gourmandises que vous offrirez à Noël ! Françoise, une fidèle coopératrice du Fenouil et cuisinière hors pair, nous propose de réaliser des écorces d’oranges confites à tremper dans le sublime chocolat noir de couverture Rapunzel.

Ne manquez pas sa venue au magasin de Sargé jeudi 13 décembre de 11h à 13h, elle vous donnera toutes les astuces pour les réaliser en un tour de main. Avis aux amateurs !

Orangettes au chocolat noir

  • Portions: 60 orangettes
Une recette de Françoise, coopératrice du Fenouil Biocoop

Ingrédients

  • 4 oranges
  • 50 cl de sirop d’agave
  • 200 g de chocolat noir 70%

Instructions

  1. Laver les oranges et les essuyer.
  2. Inciser la peau des fruits en quartiers et les éplucher délicatement (préparer une salade de fruits ou un jus avec la pulpe des oranges !).
  3. Couper les quartiers de peau en fines lamelles, les blanchir 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante et les laisser s’égoutter sur une grille.
  4. Verser le sirop d’agave dans une casserole et le porter à frémissement.
  5. Ajouter les lamelles d’oranges et les cuire à feu doux environ 45 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient translucides).
  6. Les retirer du sirop et les déposer sur une grille pour qu’elles puissent s’égoutter.
  7. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie afin d’enrober les lamelles d’orange.
  8. Déposer les orangettes sur un papier sulfurisé et attendre que le chocolat ait figé avant de les déguster !
  9. Conserver une semaine au frais dans une boite hermétique.

🎄 CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER CETTE RECETTE ! ✨

6 réflexions sur “Orangettes au chocolat noir et au sirop d’agave

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.