Pâté aux tomates séchées et aux graines de tournesol

Pour bluffer votre entourage (y compris cette grand-tante qui n’arrête pas de vous dire de manger plus de viande rouge), testez cette recette de pâté végétal ! Il est si bon qu’il peut sans aucun doute devenir une alternative aux pâtés d’origine animale… et j’en connais d’ailleurs plus d’un qui ont fini par l’adopter !

La seule condition pour réussir ce pâté est l’utilisation d’un blender suffisamment puissant pour mixer finement les graines de tournesol, c’est tout 🙂

Préparation : 10 minutes • Sans cuisson • Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 125 g de graines de tournesol
  • 100 g de tomates séchées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 c à s de miso*
  • 1 c à s d’huile de tournesol
  • 1 c à c rase de mélange d’épices* « Grillade »
*peut contenir des allergènes

  1. Faire tremper les graines de tournesol pendant 12 heures.
  2. Les égoutter et les mixer avec les tomates séchées.
  3. Ajouter le miso, l’huile de tournesol, l’ail pressé et la poudre d’épices puis mélanger.
  4. Garnir un bocal ou une terrine !

Ce pâté se conserve au réfrigérateur pendant une semaine et se déguste sur des tranches de pain grillé ou en garniture de feuilles d’endives !

🌿 CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER CETTE RECETTE ! 🍅

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5 réflexions sur “Pâté aux tomates séchées et aux graines de tournesol

  1. Bonjour Marielle,
    je voulais t’emprunter cette recette dans le cadre du biotonomes. Est ce que tu serais d’accord?
    Merci.
    Rajae (animatrice cuisine Mayenne Bio Soleil)

  2. Merci pour cette recette,
    Quand je travaillais chez Biocoop, je faisais régulièrement goûter des pâtés végétaux et surtout le faux-gras(à Noël), les clients étaient souvent très agréablement étonnés.
    Je vais tester ta recette, elle semble délicieuse
    Merci et bonne journée

    • Bonjour Corinne,
      J’adore ce pâté végétal ! Les graines de tournesol ont fait leur réapparition dans le rayon vrac après une petite rupture. Ouf ! Vous allez pouvoir le tester… j’attends vos impressions 🙂
      Bon week-end

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