À la demande générale, voici la recette de bouchées au mascarpone, au parmesan et à la guanciale « façon carbonara » cuisinées samedi à l’occasion de notre soirée vins et fromages au Fenouil Université.
Cette recette est aussi bien adaptée à un apéritif qu’à une entrée ; il vous suffit d’ajuster la taille des feuilles de brick et les portions de mascarpone (voire de transformer les bricks en aumônières ou en paniers !).
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Une recette rapide, inratable et rafraîchissante à déguster à l’apéritif sur un toast, avec des bâtonnets de carottes, dans un pain pita ou un sandwich, sur une salade de crudités…
Le tzatzíki est un mezzé de la cuisine levantine qui peut être utilisé comme sauce ou comme entrée. Les recettes sont nombreuses et variées, mais la base de tzatzíki est toujours la même : du yaourt épais, du concombre et des épices.
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À la demande de nombre d’entre vous, voici la recette des petits sablés croustillants que vous avez pu déguster lors de notre Fête du jardin vivant au Fenouil Sargé : des biscuits apéritifs bien beurrés, très parfumés grâce au parmesan et aux herbes fraîches.
Pas de chichis ni d’explications à rallonge aujourd’hui, mais une recette simple et rapide à préparer pour les repas entre ami·es ou en famille pour se régaler au soleil !
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À la recherche de biscuits apéritifs simples, gourmands et vegan ? Je vous présente mes barres aux flocons d’avoine, aux tomates séchées, aux pistaches et aux noix de cajou.
Croustillantes à l’extérieur et fondantes à cœur, elles sont délicatement parfumées grâce aux tomates !
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Pour accompagner vos apéritifs estivaux, Julie Vincent de la Farine du Perche a imaginé une recette de petits sablés salés au seitan épicé « façon chorizo » et au parmesan.
Croustillants à souhait, ultra parfumés (mais pas piquants !), beurrés juste comme il faut, ces biscuits apéritifs raviront petit·es et grand·es !
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