Tarte feuilletĂ©e aux courgettes, tomates et cheddar de brebis

Qui dit retour de vacances, dit très souvent envie de prolonger l’Ă©tĂ© ! Pour cela, je vous propose une nouvelle recette du soleil : une tarte feuilletĂ©e aux courgettes, aux tomates et aux herbes de Provence agrĂ©mentĂ©e de notre nouveau cheddar bio et local de brebis.

C’est un plat facile Ă  rĂ©aliser et très esthĂ©tique : la pâte est bien croustillante, le cheddar est dĂ©licatement parfumĂ© et les lĂ©gumes apportent de la fraĂ®cheur !

Lire la suite »

Moelleux salĂ© aux carottes, courgettes et graines de tournesol

Cette semaine, je vous propose de découvrir la recette de Marie-Laure, animatrice culinaire bénévole au Centre social des Sablons, Le Kaléidoscope. Elle est non seulement économique, mais aussi rapide à préparer et pratique à transporter pour un pique-nique !

Ce moelleux salĂ© aux carottes et aux courgettes permet notamment aux enfants, qui ne sont pas toujours friands de lĂ©gumes, d’en consommer sans s’en apercevoir !

Lire la suite »

Buddha bowl vegan : sarrasin, lentilles, lĂ©gumes de saison et sauce moutarde-citron

Je vous livre en avant-première les recettes qui seront cuisinées dans le cadre de notre semaine anniversaire du lundi 13 au samedi 18 juin dans nos six magasins bio Le Fenouil Biocoop au Mans !

Cette semaine, il s’agit de la recette de buddha bowl veggie imaginĂ©e par Marie-Laure Polachowski, animatrice culinaire qui intervient bĂ©nĂ©volement au Centre social des Sablons « Le KalĂ©idoscope » pour enseigner aux habitant·es de ce quartier comment manger bio et Ă©quilibrĂ© Ă  petit prix.

Lire la suite »

Wraps de lĂ©gumes de printemps aux gambas marinĂ©es et Ă  l’algue dulse

Si vous manquez d’idĂ©es pour votre lunch box, je vous propose aujourd’hui une recette de wraps de printemps Ă  base de tortillas de blĂ© et de gambas marinĂ©es au citron et Ă  la coriandre.

Quant aux lĂ©gumes, choisissez-les en fonction de vos goĂ»ts personnels et de la saison. Pour ma part, j’ai utilisĂ© une carotte râpĂ©e qui s’accorde Ă  merveille avec l’algue dulse, des feuilles d’Ă©pinards crues, de l’avocat et des petites tomates cerises !

Lire la suite »

Marmite sarthoise vĂ©gĂ©tarienne au seitan, aux lĂ©gumes de saison et au vin blanc Jasnières

Le printemps s’installe tranquillement et cela me donne envie de prĂ©parer des plats gourmands et conviviaux, autour desquels on peut se retrouver en famille ou entre ami·es.

Le merveilleux seitan de Marc Lecouble m’a inspirĂ© une nouvelle recette, elle-mĂŞme inspirĂ©e de la cĂ©lèbre marmite sarthoise composĂ©e de chou, de carottes et de champignons, puis de volaille, de crème et de vin blanc Jasnières.

Lire la suite »