Végétarien Automne Tourtes feuilletées aux cèpes et champignons blonds 30/10/202510/11/2025 Été Gaspacho de concombre au yaourt de brebis 03/07/202503/07/2025 Été Pizza verte à la courgette, au pesto, à la mozzarella et à la pistache 05/06/202505/06/2025 Été Tartelettes feuilletées aux figues, au fromage bleu, aux noisettes et au miel 17/07/202404/07/2024 Apéritif Sablés au parmesan et au seitan épicé « façon chorizo » 10/07/202404/07/2024 Hiver Tikka masala végétarien au seitan et à la patate douce 24/01/202431/03/2025 Été Parmigiana d’aubergines aux tomates anciennes et au basilic 20/09/202303/07/2025 Été Involtinis de courgettes à la ricotta et au pecorino 22/06/202304/06/2025 Été Tarte feuilletée aux tomates anciennes, à la moutarde, à la feta et au basilic 08/06/202329/10/2025 Automne Galettes végétales de céréales, légumineuses et carottes au curry 06/10/202231/03/2025 Automne Bruschettas à la purée de potimarron, à la ricotta et aux graines de courge épicées 30/09/202208/10/2025 Été Tarte feuilletée aux courgettes, tomates et cheddar de brebis 25/08/202231/03/2025 Été Tarte rustique aux nectarines, au thym citronné et aux amandes (sans sucre ajouté) 07/07/202231/03/2025 Été Moelleux salé aux carottes, courgettes et graines de tournesol 30/06/202231/03/2025 Plat principal Marmite sarthoise végétarienne au seitan, aux légumes de saison et au vin blanc Jasnières 29/04/202231/03/2025 Crudivore (raw food) Coleslaw crémeux aux raisins secs, aux noix et aux graines torréfiées 31/03/202229/10/2025 Hiver Nouilles de drêches anti-gaspi aux légumes et au fromage de brebis 03/03/202229/10/2025 Hiver Tartiflette au reblochon, au seitan fumé et aux légumes anciens 10/02/202231/03/2025 Chandeleur Bouquet de roses de crêpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable 02/02/202231/03/2025 Hiver Quenelles de semoule de maïs gratinées à la tomate, aux champignons et à la mozzarella 27/01/202229/10/2025 Hiver Tarte tatin d’oignons caramélisés aux graines de fenouil et au thym 20/01/202231/03/2025 Hiver Héliantis glacés à l’orange et aux épices, crumble de sarrasin 21/12/202131/03/2025 Plat principal Bagels végétariens au tzatzíki, au fromage grec grillé et aux poivrons marinés 21/05/202131/03/2025 Hiver Galettes de couscous marocain au poireau et au cumin 25/02/202131/03/2025 Hiver Polenta crémeuse au fromage Le Refrain, noisettes et poêlée de champignons 07/01/202131/03/2025 Hiver Ravioles aux châtaignes et aux champignons shiitakés 29/12/202029/10/2025 Automne Lasagnes végétariennes aux légumes d’automne et à la béchamel sans lait 20/11/202029/10/2025 Automne Blanquette végétarienne aux carottes, champignons et protéines de soja 23/10/202031/03/2025 Automne Gratin de potimarron à la tome de brebis et crumble de quinoa 29/09/202008/10/2025 Printemps Velouté de courgettes, faisselle de chèvre et menthe 16/06/202031/03/2025 Été Salade de boulgour aux fèves et à la « feta » 12/06/202031/03/2025 Automne Pad thaï au tofu fumé et aux petits légumes 13/02/202031/03/2025 Plat principal Galette de sarrasin au chèvre frais et au miel 17/10/201931/03/2025 Été One-pot pasta aux petits légumes de saison 25/09/201931/03/2025 Été Tarte aux tomates cerises et à la tome à l’ail des ours 20/09/201931/03/2025 Été Tarte aux poivrons et à la crème de feta 06/09/201931/03/2025 Été Crumble de légumes d’été au parmesan (sans gluten) 01/08/201931/03/2025 Été Salade de pâtes à l’italienne, poivrons grillés et sauce aux agrumes 20/06/201931/03/2025 Automne Dahl indien aux lentilles corail, lait de coco et curry 11/06/201931/03/2025 Automne Cake aux carottes, fanes et graines de cumin 05/06/201931/03/2025 Été Cake aux fanes de légumes, tomates séchées et feta 17/05/201931/03/2025 Automne Croziflette aux champignons et à la fleur d’Anjou 24/04/201931/03/2025 Hiver Patates douces farcies aux épinards, aux champignons et au « fromage » végétal pimenté 20/03/201931/03/2025 Hiver Salad bowl au « fromage » végétal 26/02/201931/03/2025 Hiver Veggie bowl au kasha, à l’avocat et au tofu 06/02/201931/03/2025 Entrée Nems aux poires confites, aux noix et à la fourme d’Ambert 12/12/201824/09/2025 Plat principal Curry vegan aux légumes de saison 26/10/201831/03/2025 Plat principal Risotto aux champignons, tofu fumé et algue dulse 23/10/201831/03/2025 Plat principal Frites de patates douces 12/10/201831/03/2025 Automne Gratin de chou pak choï au quinoa français 21/09/201831/03/2025 Apéritif Tranches d’aubergine roulées au fromage frais 17/08/201831/03/2025 Été Terrine de courgettes au fromage de chèvre, sauce poivron 27/07/201831/03/2025 Été Samoussas bettes et ricotta fumée 20/07/201831/03/2025 Été Tarte fine à la courgette et à la ricotta fumée 18/07/201831/03/2025 Été Salad bowl d’été 11/07/201831/03/2025 Apéritif Pâté aux tomates séchées et aux graines de tournesol 09/05/201831/03/2025 Plat principal Boulettes de céréales et petits légumes rôtis 15/03/201831/03/2025 Printemps Salad bowl bio et son granola aux épices 15/02/201831/03/2025 Plat principal Galettes de millet au garam massala 11/01/201831/03/2025 Hiver Cocotte de légumes oubliés 10/12/201731/03/2025 Automne Croustillants pomme, chèvre, miel et thym 24/10/201731/03/2025 Automne Tarte à l’oignon et carotte aux graines de pavot 11/10/201731/03/2025 Automne Carpaccio de pâtissons marinés à l’huile de noisette 29/08/201731/03/2025 Été Sandwich au pain pita 11/07/201731/03/2025 Hiver Wok de légumes anciens au tofu fumé 20/02/201731/03/2025 Apéritif Pâté végétal aux champignons 10/12/201631/03/2025 Été Tartelettes fines à la tomate et au Pélardon 13/09/201631/03/2025
Été Tartelettes feuilletées aux figues, au fromage bleu, aux noisettes et au miel 17/07/202404/07/2024
Été Tarte feuilletée aux tomates anciennes, à la moutarde, à la feta et au basilic 08/06/202329/10/2025
Automne Bruschettas à la purée de potimarron, à la ricotta et aux graines de courge épicées 30/09/202208/10/2025
Été Tarte rustique aux nectarines, au thym citronné et aux amandes (sans sucre ajouté) 07/07/202231/03/2025
Plat principal Marmite sarthoise végétarienne au seitan, aux légumes de saison et au vin blanc Jasnières 29/04/202231/03/2025
Crudivore (raw food) Coleslaw crémeux aux raisins secs, aux noix et aux graines torréfiées 31/03/202229/10/2025
Hiver Quenelles de semoule de maïs gratinées à la tomate, aux champignons et à la mozzarella 27/01/202229/10/2025
Plat principal Bagels végétariens au tzatzíki, au fromage grec grillé et aux poivrons marinés 21/05/202131/03/2025
Hiver Polenta crémeuse au fromage Le Refrain, noisettes et poêlée de champignons 07/01/202131/03/2025
Hiver Patates douces farcies aux épinards, aux champignons et au « fromage » végétal pimenté 20/03/201931/03/2025
Cuisine-moi un Fenouil 