Cette petite salade que j’ai dégustée à midi m’a permis de tester ma toute dernière recette : le granola aux épices, parfait en topping sur toutes vos salades complètes à base de céréales (quinoa), légumineuses (lentilles corail), légumes crus (avocat), légumes cuits (courge rôtie) et verdures (salades et aromates) !
Préparation : 20 minutes • Cuisson : 25 minutes • Pour 1 personne
Ingrédients (pour le granola) :
- 35 g de noix de cajou*
- 35 g d’amandes* complètes ou mondées
- 20 g de graines de tournesol
- 30 g de graines de courge
- 50 g de petits flocons d’avoine*
- ½ c à c de paprika doux
- ½ c à c de curry
- persil
- ½ gousse d’ail émincée (ou 1 c à c d’ail moulu et séché)
- 2 c à s de levure maltée
- sel non raffiné
- 3 c à s d’huile « Futures mamans Quintesens »
Ingrédients (pour la salade) :
- 3 c à s de quinoa cuit
- ½ avocat
- 30 g de carottes râpées
- 20 g de pourpier
- 20 g de mâche
- 1 feuille de chou curly kale
- un peu de salade trévise (salade rouge)
- sauce :
- 2 c à s mélange d’huile « Futures mamans Quintesens »
- 1 c à s de sauce aigre douce* pour nems
- ½ c à c de moutarde* douce aux aromates
*peut contenir des allergènes
Pour le granola :
- Préchauffer le four à 140°C.
- Dans un grand bol, verser les noix de cajou, les amandes entières ou concassées grossièrement (avec un couteau ou un pilon), les graines de tournesol et les graines de courge.
- Ajouter les petits flocons d’avoine, le paprika, le curry, l’ail, la levure maltée, une pincée de sel et l’huile puis mélanger.
- Étaler le tout sur une plaque de cuisson et enfourner pour 25 minutes.
- Laisser refroidir, c’est prêt !
🥑 CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER LA RECETTE DU GRANOLA ! 🥕
Pour la salade :
- Placer tous les ingrédients (artistiquement ou pas) dans un bol, ajouter un peu de granola (beaucoup !) et déguster !
Miaaam ! Ta recette semble délicieuse :)
Merci pour ce partage.
Jessica
J’aimeJ’aime
Merci Jessica :-)
cette recette est adaptée aux besoin des futures mamans et qui peut être dégustée par tout un chacun.
J’aimeAimé par 1 personne
Bonne idée pour celles qui ne sont pas futures mamans aussi 😊
J’aimeJ’aime
oui tout le monde peut en manger :-)
J’aimeAimé par 1 personne