La recette que je vous propose aujourd’hui est une salade cĂ©rĂ©aliĂšre Ă©quilibrĂ©e et trĂšs fraĂźche : Ă elle seule, c’est un repas complet !
Elle contient beaucoup de saveurs et de textures diffĂ©rentes : le croquant du chou pomme, du concombre et des graines de courge, le cĂŽtĂ© doux et fondant de la mangue et de la fraise, la touche relevĂ©e de l’oignon rouge et la douceur saline de la feta.
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AprĂšs vous avoir proposĂ© un ⶠMuesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais et des ⶠPancakes express (2 ingrĂ©dients seulement !), je vous propose aujourd’hui une recette de petit-dĂ©jeuner/brunch salĂ©e !
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Comme chaque Ă©tĂ© (et surtout en ce moment avec la tempĂ©rature ambiante), je me tourne vers les salades pour m’hydrater :
Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale rafraĂźchissante Ă base de riz noir complet, de chou chinois, de courgette, de nectarines et de tofu frit dĂ©glacĂ© Ă la sauce soja, le tout accompagnĂ© d’une sauce au tamari et au sirop d’Ă©rable !
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Si vous manquez d’idĂ©e pour votre lunchbox, je vous propose une recette de salade trĂšs printaniĂšre avec nos dĂ©licieuses petites pommes de terre nouvelles enrobĂ©es d’un incroyable pesto de persil bourrĂ© de vitamines C pour remonter la pente en cette pĂ©riode un peu grisĂątre.
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Cette semaine, je vous propose une recette simple, savoureuse et vegan avec des produits de saison pour mettre en valeur l’excellent seitan nature de notre tout nouveau fournisseur local Lucky Seitan : une salade cĂ©sar gourmande Ă souhait !
Lucky Seitan est une entreprise de production de seitan local et bio implantĂ©e au Mans derriĂšre laquelle se trouve Marc Lecouble, passionnĂ© par le seitan, que j’ai eu la chance de rencontrer et d’inviter lors d’une animation au Fenouil SargĂ©.
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Cuisine-moi un Fenouil 