Salade complète au tofu frit, riz noir de Camargue, cruditĂ©s et nectarines

Comme chaque Ă©tĂ© (et surtout en ce moment avec la tempĂ©rature ambiante), je me tourne vers les salades pour m’hydrater :

Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale rafraĂ®chissante Ă  base de riz noir complet, de chou chinois, de courgette, de nectarines et de tofu frit dĂ©glacĂ© Ă  la sauce soja, le tout accompagnĂ© d’une sauce au tamari et au sirop d’Ă©rable !

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Salade CĂ©sar vegan au seitan et aux petits lĂ©gumes de saison

Cette semaine, je vous propose une recette simple, savoureuse et vegan avec des produits de saison pour mettre en valeur l’excellent seitan nature de notre tout nouveau fournisseur local Lucky Seitan : une salade cĂ©sar gourmande Ă  souhait !

Lucky Seitan est une entreprise de production de seitan local et bio implantĂ©e au Mans derrière laquelle se trouve Marc Lecouble, passionnĂ© par le seitan, que j’ai eu la chance de rencontrer et d’inviter lors d’une animation au Fenouil SargĂ©.

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Salade de chou kale aux agrumes et sauce Ă  l’huile de cameline

J’ai une petite recette Ă  vous proposer pour garder le moral au beau fixe en cette saison parfois grise et pluvieuse, lorsqu’on a quelques coups de mou et qu’on ne sait plus quoi manger pour reprendre des forces

Que diriez-vous de vous préparer une magnifique salade pleine de punch, riche en vitamines, en acides gras essentiels et antioxydants ?

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