Printemps Dessert Choux Ă la crème pâtissière Ă la pistache et aux fraises 17/05/202516/05/2025 Plat principal Gnocchis au sarrasin et sauce crĂ©meuse au PĂ©lardon 10/04/202503/12/2025 EntrĂ©e Cake Ă la truite fumĂ©e et Ă la ciboulette 03/04/202531/03/2025 Plat principal Crumble de petits lĂ©gumes de saison zĂ©ro dĂ©chet 24/06/202431/03/2025 GoĂ»ter Biscuits langues de chat au beurre demi-sel 22/05/202431/03/2025 Dessert Tartelettes feuilletĂ©es aux fruits rouges et crème pâtissière Ă l’amande 22/05/202431/03/2025 ApĂ©ritif Frites de polenta au parmesan et duo de sauces 17/04/202431/03/2025 EntrĂ©e Paniers feuilletĂ©s aux Ă©pinards et au chèvre 28/03/202431/03/2025 Dessert Tartelettes feuilletĂ©es aux pommes et Ă la cannelle 26/03/202431/03/2025 GoĂ»ter Cookies au thĂ© matcha, aux cranberries, au chocolat blanc et aux noix de macadamia 20/03/202416/04/2025 GoĂ»ter Palets bretons au sarrasin et au beurre demi-sel 07/02/202431/03/2025 Printemps Salade de petit Ă©peautre, chou pomme, mangue, fraises et sauce crĂ©meuse tzatziki 25/05/202331/03/2025 Dessert Compote de rhubarbe et purĂ©e de fraises, yaourt vĂ©gĂ©tal aux graines de chia et sablĂ©s au sarrasin 17/05/202331/03/2025 GoĂ»ter Brioche perdue aux fraises, aux pistaches et Ă la crème glacĂ©e 11/05/202331/03/2025 Plat principal Boulettes vegan de seitan et de tofu, sauce rougail et trio de riz 20/04/202331/03/2025 ApĂ©ritif PâtĂ© vĂ©gĂ©tal de lentilles aux champignons 13/04/202331/03/2025 GoĂ»ter SablĂ©s en forme de fleurs Ă la confiture 23/03/202331/03/2025 Plat principal Buddha bowl vegan : sarrasin, lentilles, lĂ©gumes de saison et sauce moutarde-citron 09/06/202231/03/2025 Dessert Riz au lait vegan au citron, Ă la noix de coco et aux dattes (sans sucre ajoutĂ©) 02/06/202229/10/2025 Plat principal Wraps de lĂ©gumes de printemps aux gambas marinĂ©es et Ă l’algue dulse 20/05/202231/03/2025 Dessert TiramisĂą aux fraises, Ă la menthe et au citron 13/05/202231/03/2025 Printemps Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil 05/05/202231/03/2025 Plat principal Marmite sarthoise vĂ©gĂ©tarienne au seitan, aux lĂ©gumes de saison et au vin blanc Jasnières 29/04/202231/03/2025 GoĂ»ter Gâteau moelleux zĂ©brĂ© Ă la vanille et au chocolat (sans lait) 21/04/202231/03/2025 GoĂ»ter Tartelettes aux deux noix, Ă la crème d’amande et au sirop d’Ă©rable (sans lait, vegan) 15/04/202231/03/2025 Crudivore (raw food) Coleslaw crĂ©meux aux raisins secs, aux noix et aux graines torrĂ©fiĂ©es 31/03/202229/10/2025 GoĂ»ter Blondie aux noix de pĂ©can, aux cranberries et au chocolat blanc 24/03/202229/10/2025 Plat principal Pizza printanière au chèvre, au miel, aux noix et au bacon 17/03/202231/03/2025 Plat principal Wings de chou-fleur aux Ă©pices, tofu Ă la tomate, sarrasin germĂ© et avocat 10/03/202231/03/2025 ApĂ©ritif Houmous aux Ă©pinards et aux noix de cajou au curry 29/06/202131/03/2025 Plat principal Pizza printanière aux navets, au jambon de Parme et Ă la mozzarella 10/06/202131/03/2025 ApĂ©ritif Mini madeleines apĂ©ritives au parmesan et au thym 03/06/202131/03/2025 Plat principal Bagels vĂ©gĂ©tariens au tzatzĂki, au fromage grec grillĂ© et aux poivrons marinĂ©s 21/05/202131/03/2025 Dessert Charlotte soyeuse au chocolat, aux framboises et aux pistaches 12/05/202131/03/2025 Index glycĂ©mique bas Flammekueche printanière : asperges, courgettes, ricotta et coppa 06/05/202116/04/2025 Plat principal Asperges panĂ©es au parmesan et Ĺ“ufs Ă la coque 29/04/202131/03/2025 Dessert Crème dessert vegan au chocolat et Ă la noix de coco 22/04/202131/03/2025 Plat principal Quiche au thon, tomates sĂ©chĂ©es, moutarde Ă l’ancienne et graines de pavot 15/04/202131/03/2025 Dessert Cheesecake vegan aux myrtilles, Ă l’amande et aux noix de cajou 07/04/202129/10/2025 Plat principal Terrine de poisson blanc aux algues dulse et laitue de mer 31/03/202131/03/2025 Printemps VeloutĂ© de courgettes, faisselle de chèvre et menthe 16/06/202031/03/2025 Plat principal Makis vegan aux lĂ©gumes de saison 20/02/202031/03/2025 EntrĂ©e TaboulĂ© de chou-fleur Ă l’avocat et au « fromage » vĂ©gĂ©tal pimentĂ© 28/03/201931/03/2025 EntrĂ©e Gaufres salĂ©es Ă la bière et aux tomates sĂ©chĂ©es 08/06/201831/03/2025 EntrĂ©e Cake courgette, chèvre, menthe et noisettes (sans gluten) 18/05/201831/03/2025 ApĂ©ritif PâtĂ© aux tomates sĂ©chĂ©es et aux graines de tournesol 09/05/201831/03/2025 EntrĂ©e Wraps thon, avocat et tomates cerises 04/05/201831/03/2025 GoĂ»ter Gâteau au citron et aux graines de pavot (sans lait) 06/04/201831/03/2025 ApĂ©ritif Tarama vĂ©gĂ©tal 31/03/201831/03/2025 Plat principal Pizza de polenta Ă la mozzarella vegan 23/03/201831/03/2025 Plat principal Boulettes de cĂ©rĂ©ales et petits lĂ©gumes rĂ´tis 15/03/201831/03/2025 ApĂ©ritif Houmous de pois chiches Ă l’huile de sĂ©same 01/03/201831/03/2025 Printemps Salad bowl bio et son granola aux Ă©pices 15/02/201831/03/2025 Dessert Gâteau au chocolat mousseux Ă la mangue (sans gluten) 14/04/201731/03/2025 EntrĂ©e Rouleaux de printemps aux gambas marinĂ©es 11/04/201731/03/2025 Dessert Tartelettes fenouil, fraise et orange curd 16/06/201631/03/2025
Dessert Tartelettes feuilletĂ©es aux fruits rouges et crème pâtissière Ă l’amande 22/05/202431/03/2025
Goûter Cookies au thé matcha, aux cranberries, au chocolat blanc et aux noix de macadamia 20/03/202416/04/2025
Printemps Salade de petit épeautre, chou pomme, mangue, fraises et sauce crémeuse tzatziki 25/05/202331/03/2025
Dessert Compote de rhubarbe et purée de fraises, yaourt végétal aux graines de chia et sablés au sarrasin 17/05/202331/03/2025
Plat principal Boulettes vegan de seitan et de tofu, sauce rougail et trio de riz 20/04/202331/03/2025
Plat principal Buddha bowl vegan : sarrasin, lentilles, légumes de saison et sauce moutarde-citron 09/06/202231/03/2025
Dessert Riz au lait vegan au citron, à la noix de coco et aux dattes (sans sucre ajouté) 02/06/202229/10/2025
Plat principal Wraps de lĂ©gumes de printemps aux gambas marinĂ©es et Ă l’algue dulse 20/05/202231/03/2025
Printemps Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil 05/05/202231/03/2025
Plat principal Marmite sarthoise végétarienne au seitan, aux légumes de saison et au vin blanc Jasnières 29/04/202231/03/2025
GoĂ»ter Tartelettes aux deux noix, Ă la crème d’amande et au sirop d’Ă©rable (sans lait, vegan) 15/04/202231/03/2025
Crudivore (raw food) Coleslaw crémeux aux raisins secs, aux noix et aux graines torréfiées 31/03/202229/10/2025
Plat principal Wings de chou-fleur aux épices, tofu à la tomate, sarrasin germé et avocat 10/03/202231/03/2025
Plat principal Pizza printanière aux navets, au jambon de Parme et à la mozzarella 10/06/202131/03/2025
Plat principal Bagels vĂ©gĂ©tariens au tzatzĂki, au fromage grec grillĂ© et aux poivrons marinĂ©s 21/05/202131/03/2025
Index glycémique bas Flammekueche printanière : asperges, courgettes, ricotta et coppa 06/05/202116/04/2025
Plat principal Quiche au thon, tomates séchées, moutarde à l’ancienne et graines de pavot 15/04/202131/03/2025
EntrĂ©e TaboulĂ© de chou-fleur Ă l’avocat et au « fromage » vĂ©gĂ©tal pimentĂ© 28/03/201931/03/2025
Cuisine-moi un Fenouil 