Pendant tout le mois de juin, je vous ai présenté des petits plats estivaux gourmands, centrés sur le vrac et le zéro déchet : dahl de lentilles corail au curry, cake aux carottes et graines de cumin, cake aux fanes de légumes et tomates séchées… mais je ne vous avais pas encore proposé de recette réellement nomade.
Franchement, existe-t-il un plat plus pratique à transporter qu’une salade de pâtes lorsque l’on veut manger hors de chez soi pour profiter du soleil ?
Pour changer de mes habituelles recettes farfelues (telles que le gâteau « bocal » au yaourt et aux noisettes ou la mousse au chocolat à l’aquafaba (sans œuf), pour n’en mentionner que deux…), je vous propose aujourd’hui une tarte à l’orange et au citron ! Je tiens cette recette de ma collègue esthéticienne, Séverine, qui la tient elle-même de sa grand mère italienne.
Fraîche, légère et extrêmement parfumée, cette merveille répandra une délicieuse odeur dans toute votre maison et fera saliver les petits comme les grands !
Cuisine-moi un Fenouil 