Bredele – biscuits « doigts de fées »

18/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Les « doigts de fées » sont de délicieux petits biscuits sablés et croquants à base d’amande. Délicatement parfumés à la fleur d’oranger, ils accompagnent à merveille un thé, une tisane ou un bon chocolat chaud (à déguster devant un feu de cheminée, bien évidemment). Ils ressemblent beaucoup aux biscuits à la cuillère et fondent dans la bouche !

Tout au long du mois de décembre, je vous donne rendez-vous en magasin pour déguster mes recettes de Noël. Mercredi 19 décembre à partir de 15h, je réaliserai cette recette en compagnie de Ferdinand, salarié responsable du rayon vrac à Sargé !

Verrines de boudin noir, bananes et spéculoos

17/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

La recette que je vous présente aujourd’hui est originale, festive et rapide à réaliser ! Pratique lorsque Noël approche à grands pas et que l’on ne sait toujours pas ce que l’on veut cuisiner pour le réveillon, non ? ;-)

Cette entrée festive qui mêle le sucré au salé est proposée par Hélène (salariée du Fenouil en retraite depuis peu), qui nous fait la joie de venir cuisiner ces délicieuses verrines mercredi 19 décembre à 11h au Fenouil Sargé. Ne manquez surtout pas sa démonstration !

Bredele – biscuits noix de coco et cacao

17/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

🎄Cette année encore, je suis très contente d’accueillir mes collègues salariés dans l’espace animation du Fenouil Sargé pour cuisiner à 4 mains leur meilleures recettes festives !

Mardi 18 décembre à partir de 11h : Doriane, chargée de la communication du Fenouil, vous propose des « Bredele » (à index glycémique bas). Ces petits gâteaux sont traditionnellement confectionnés en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël !

Bredele – biscuits aux épices de Noël

14/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Les « Bredele », « Bredala » ou encore « Bredle » sont des petits gâteaux confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Les recettes sont en général transmises de génération en génération !

Au Fenouil Sargé, c’est Philippe, salarié du rayon vrac, qui vous propose sa recette de biscuits de Noël à déguster ou à accrocher dans votre sapin. Venez nombreux assister à la confection de ces fameux Bredele samedi 15 décembre de 15h à 18h !

Courge butternut farcie aux blettes, noisettes et épices

13/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Vous commencez à me connaître un peu : les courges butternut et moi, c’est une grande histoire d’amour, qu’elles soient cuisinées en cakes, en veloutés, en biscuits… Je les aime sous toutes les formes et à toutes les sauces.