Championnes de l’hiver, les soupes sont idĂ©ales pour les grandes tablĂ©es ou les travailleurs pressĂ©s. Elles se prĂ©parent Ă l’avance, mettent Ă l’honneur les lĂ©gumes de saison et vous rĂ©chaufferont en cette pĂ©riode frisquette !
Qu’elles soient veloutĂ©es, crĂ©meuses, exotiques, originales ou dĂ©tox’, les soupes seront Ă l’honneur en janvier dans les magasins du Fenouil et je vous proposerai tout un tas de nouvelles recettes lors de mes animations !
Plusieurs coopĂ©rateurs (et collĂšgues) m’ont demandĂ© une recette de dessert festif de derniĂšre minute cette semaine, alors je me suis dit que c’Ă©tait l’occasion rĂȘvĂ©e de transformer ma majestueuse ForĂȘt-Noire (sans lait) en petites verrines gourmandes !
Dans cette recette, la gĂ©noise au chocolat est remplacĂ©e par des muffins afin de diminuer le temps de prĂ©paration, la crĂšme de coco est toujours aussi lĂ©gĂšre et digeste (parfaite Ă la fin d’un repas copieux !) et les cerises confites apportent cette petite touche de croquant que j’adore ! Vous vous laisserez bien tenter ?
Pendant les fĂȘtes de fin dâannĂ©e, les coquilles Saint-Jacques sont les grandes stars de vos tablĂ©es festives et gourmandes. Crues ou cuites, marinĂ©es ou poĂȘlĂ©es… tous en raffolent, alors pas question de les oublier !
Pendant les fĂȘtes de fin dâannĂ©e, les coquilles Saint-Jacques sont les grandes stars de vos tablĂ©es festives et gourmandes. Crues ou cuites, marinĂ©es ou poĂȘlĂ©es… tous en raffolent, alors pas question de les oublier !
Au placard les traditionnelles bĂ»ches Ă la crĂšme au beurre ! Cette annĂ©e, je vous propose d’Ă©largir vos horizons avec une bĂ»che chocolat & tofu soyeux, une autre Ă la crĂšme de chĂątaignes & aux myrtilles, une forĂȘt noire sans lait… et cette merveilleuse bĂ»che au citron !
Originale et gourmande, rapide Ă rĂ©aliser, lĂ©gĂšre et digeste, c’est LA bĂ»che parfaite pour terminer un repas de fĂȘtes sur une note gourmande.
Cuisine-moi un Fenouil 