Thème

Kombucha

Galettes de sarrasin

Pain à la cocotte

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes

Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)

Mayonnaise végétale au curcuma (sans œuf)

Pesto de fanes de radis

Pesto de basilic, noix et citron

Crêpes vegan de blé rouge de Bordeaux, parfumées à l’huile essentielle d’orange

Ravioles végétariennes aux châtaignes et aux champignons shiitakés

Sapin feuilleté au saumon fumé, au fromage frais et aux paillettes d’algues

Bredele – biscuits linzer à la confiture (sans lait, sans gluten)

Chocolat chaud parfumé à la fève tonka (sans lait)

Mendiants en chocolat aux fruits secs

Blinis de sarrasin au tartare d’algues et au saumon fumé

Crêpes au chocolat et à la farine de châtaigne