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Cuisine-moi un Fenouil

🌿 Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 🥕

Thème

Recettes essentielles

Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais

Kombucha

Galettes de sarrasin

Pain à la cocotte

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes

Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)

Mayonnaise vegan au curcuma

Pesto de fanes de radis

⟶ Toutes les recettes essentielles

Recettes zéro déchet

Verrines de mousse au chocolat noir aux clémentines et aux spéculoos

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Mendiants en chocolat aux fruits secs

Blinis de sarrasin au tartare d’algues et au saumon fumé

Biscuits moelleux aux noisettes, dattes et bananes

⟶ Toutes les recettes zéro déchet

Recettes festives

Bouquet de roses de crêpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable

Héliantis glacés à l’orange et aux épices, crumble de sarrasin

Curry de Saint-Jacques au potimarron et à la patate douce

Seitan Wellington vegan aux châtaignes et aux champignons

Babka vegan au chocolat et aux noisettes (brioche tressée polonaise)

Crêpes vegan de blé rouge de Bordeaux, parfumées à l’huile essentielle d’orange

Ravioles végétariennes aux châtaignes et aux champignons shiitakés

Sapin feuilleté au saumon fumé, au fromage frais et aux paillettes d’algues

⟶ Toutes les recettes festives

Animatrice culinaire depuis 2010, j'ai créé ce blog pour partager mes recettes bio avec les sociétaires et client·es du Fenouil Biocoop, une coopérative de consommateurs et consommatrices engagée depuis 40 ans pour le développement d'une agriculture bio, paysanne et locale.

Rendez-vous dans nos six magasins au Mans et sur ⟶ notre site internet pour découvrir nos nouveautés, animations, ateliers cosmétiques DIY...

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📂 Recettes récentes

Crêpes de courgettes au cheddar fourrées au fromage de chèvre, figues fraîches et noix
Brunch d’été : saumon fumé, jeunes pousses d’épinards, tomates cerises et œuf mollet
Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais
Tarte feuilletée aux courgettes, tomates et cheddar de brebis
Salade complète au tofu frit, riz noir de Camargue, crudités et nectarines
Bruschettas express au saumon fumé, au fromage frais et aux graines de pavot

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🗓🍂✨ Petit calendrier de nos animations d'octobre : : dégustations gratuites, opérations commerciales, rencontres avec nos fournisseurs locaux, soirées conviviales...

🍷🧀 C'est le premier week-end de la Fête des vins et des fromages : dégustations et promotions à retrouver dans nos six magasins jusqu'au samedi 22 octobre !

🧀 Des crêpes de courgettes au cheddar #bioetlocal ? Fourrées de fromage de chèvre, de figues fraîches et de noix ? C'est la nouvelle recette de @mariellegaucher !

🥜 Jusqu'à ce soir, -15% sur le vrac chez @biocoop_officiel ! C'est LE rayon qui permet de consommer des produits bio de qualité en faisant des économies, en limitant le gaspillage alimentaire et en produisant moins de déchets. 🌿

#VendrediLecture : Je me bouge pour ma planète, mission jardiner la ville 🌿

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