Thème

Kombucha

Galettes de sarrasin

Pain à la cocotte

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes

Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)

Mayonnaise végétale au curcuma (sans œuf)

Pesto de fanes de radis

Pesto de basilic, noix et citron

Bouquet de roses de crêpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable

Verrines de mousse au chocolat noir aux clémentines et aux spéculoos

Héliantis glacés à l’orange et aux épices, crumble de sarrasin

Curry de Saint-Jacques au potimarron et à la patate douce

Seitan Wellington vegan aux châtaignes et aux champignons

Babka vegan au chocolat et aux noisettes (brioche tressée polonaise)

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Crêpes vegan de blé rouge de Bordeaux, parfumées à l’huile essentielle d’orange