Thème

Galettes de sarrasin

Pain à la cocotte

Pâte à tartiner au chocolat noir et aux noisettes

Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)

Mayonnaise végétale au curcuma (sans œuf)

Pesto de fanes de radis

Pesto de basilic, noix et citron

Kéfir de fruit

Crêpes vegan de blé rouge de Bordeaux, parfumées à l’huile essentielle d’orange

Ravioles végétariennes aux châtaignes et aux champignons shiitakés

Sapin feuilleté au saumon fumé, au fromage frais et aux paillettes d’algues

Bredele – biscuits linzer à la confiture (sans lait, sans gluten)

Chocolat chaud parfumé à la fève tonka (sans lait)

Mendiants en chocolat aux fruits secs

Blinis de sarrasin au tartare d’algues et au saumon fumé

Crêpes au chocolat et à la farine de châtaigne