Régime alimentaire

Sans gluten

Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil

Crudivore (raw food)

Coleslaw crémeux aux raisins secs, aux noix et aux graines torréfiées

Gâteau renversé à l’orange sanguine (vegan et sans gluten)

Chou-fleur rôti aux épices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix

Héliantis glacés à l’orange et aux épices, crumble de sarrasin

Étoiles à la cannelle (Zimtsterne)

Brownie au chocolat et aux noix (sans lait, sans gluten)

Gnocchis à la romaine gratinés au fromage de brebis

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Végétarien

Gâteau d’anniversaire des 40 ans : génoise, crème au citron, crème à la noix de coco et fruits rouges

Gâteau moelleux zébré à la vanille et au chocolat (sans lait)

Tartelettes aux deux noix, à la crème d’amande et au sirop d’érable (sans lait, vegan)

Dattes fourrées à la purée d’amande nappées de chocolat noir

Gâteau fondant à la butternut et aux noisettes grillées

Tarte rustique aux prunes et aux amandes (sans lait)

Verrines de mousse de fruits rouges (sans lait)

Kombucha

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Végétarien

Marmite sarthoise végétarienne au seitan, aux légumes de saison et au vin blanc Jasnières

Nouilles de drêches anti-gaspi aux légumes et au fromage de brebis

Tartiflette au reblochon, au seitan fumé et aux légumes anciens

Bouquet de roses de crêpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable

Quenelles de semoule de maïs gratinées à la tomate, aux champignons et à la mozzarella

Tarte tatin d’oignons caramélisés aux graines de fenouil et au thym

Bagels végétariens au tzatzíki, au fromage grec grillé et aux poivrons marinés

Galettes de couscous marocain au poireau et au cumin

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