Il fait beau, il fait chaud… et vous avez terriblement envie de vous rĂ©galer de dĂ©licieuses glaces maison, mais n’avez pas de sorbetiĂšre ? Qu’Ă cela ne tienne, voici notre mĂ©thode pour rĂ©aliser de dĂ©licieux sorbets facilement et rapidement.
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Le Saint-Paulin est un fromage de vache Ă pĂąte pressĂ©e non cuite, au lait entier cru, qui est affinĂ© 60 jours. Sa saveur est douce et fruitĂ©e. Il se dĂ©guste Ă tempĂ©rature ambiante et se prĂȘte Ă toutes les prĂ©parations : fondues, tartes, gratins, tartines etcâŠ
Dans cette recette, j’ai choisi de l’associer Ă la courgette (peu parfumĂ©e) et Ă la moutarde Ă l’ancienne (piquante et aromatique). Le mĂ©lange de tous ces ingrĂ©dients dĂ©tonne !
đ„ Pour complĂ©ter ma sĂ©lection de recettes rafraĂźchissantes en cette semaine caniculaire (hier je vous proposais de rĂ©aliser des eaux aromatisĂ©es aux fruits frais et aux herbes du jardin, demain je vous expliquerai comment faire un sorbet express sans sorbetiĂšre), voici :
Nous sommes en juin et il nâa Ă©chappĂ© Ă personne que le thermomĂštre affiche des tempĂ©ratures qui montent, qui montent⊠à nâen plus finir ! Pour se rafraĂźchir, une seule solution : boire de lâeau… et c’est encore plus agrĂ©able si elle est dĂ©licatement aromatisĂ©e (-:
Je vous ai concoctĂ© sur un coup de tĂȘte trois « recettes » parfumĂ©es, simples, peu coĂ»teuses et sans sucre ajoutĂ© qui vous aideront Ă mieux supporter la chaleur ambiante. Laissez-vous tenter par ces boissons dĂ©saltĂ©rantes, vous m’en direz des nouvelles !
Pendant tout le mois de juin, je vous ai prĂ©sentĂ© des petits plats estivaux gourmands, centrĂ©s sur le vrac et le zĂ©ro dĂ©chet : dahl de lentilles corail au curry, cake aux carottes et graines de cumin, cake aux fanes de lĂ©gumes et tomates sĂ©chĂ©es… mais je ne vous avais pas encore proposĂ© de recette rĂ©ellement nomade.
Franchement, existe-t-il un plat plus pratique Ă transporter qu’une salade de pĂątes lorsque l’on veut manger hors de chez soi pour profiter du soleil ?
