Mais qu’est-ce qu’un one-pot pasta ?! C’est un concept de repas tout-en-un à base de pâtes, économique en temps (20 minutes pour la préparation et la cuisson), sobre en matériel (une seule casserole est nécessaire) et surtout très abordable.
Étiquette : pâtes
Salade de pâtes à l’italienne, poivrons grillés et sauce aux agrumes
Pendant tout le mois de juin, je vous ai présenté des petits plats estivaux gourmands, centrés sur le vrac et le zéro déchet : dahl de lentilles corail au curry, cake aux carottes et graines de cumin, cake aux fanes de légumes et tomates séchées… mais je ne vous avais pas encore proposé de recette réellement nomade.
Franchement, existe-t-il un plat plus pratique à transporter qu’une salade de pâtes lorsque l’on veut manger hors de chez soi pour profiter du soleil ?
Croziflette aux champignons et à la fleur d’Anjou
Bien que la tartiflette soit le plat d’hiver par excellence, il n’y a pas besoin d’être en vacances au ski pour se laisser tenter par cette délicieuse recette montagnarde (et puis avec ce temps grisâtre et pluvieux, quoi de mieux qu’un bon gratin pour se réchauffer un peu ?).
Aujourd’hui, je vous propose une variante originale de cette recette gourmande et conviviale : la croziflette ! J’ai simplement remplacé les pommes de terre par des crozets au sarrasin (et le reblochon par l’un de nos délicieux fromages locaux) et ajouté des champignons de Paris.
Cuisine-moi un Fenouil 