Cette année pour la Chandeleur, nous vous proposons des crêpes particulièrement esthétiques et délicatement parfumées à la pomme et au sirop d’érable. C’est très beau et très bon !
C’est aussi un dessert que nous n’hésiterons pas à préparer pour la Saint-Valentin dans quelques jours. Croyez-nous, votre moitié sera subjuguée ; n’oubliez pas le sucre glace pour la petite touche poudrée !
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À cette période de l’année, en prévision des pique-niques estivaux, je vous propose habituellement des recettes de sandwichs : Club sandwich saumon et tartare d’algues, ou même Falafels vegan, sauce au yaourt, houmous et pain pita… mais je n’avais jamais posté de recette de bagel !
Comme il n’est pas toujours facile de dénicher des bagels bio, je me suis lancée dans la confection des petits pains car il n’y a rien de meilleur qu’un bagel croustillant et bien garni.
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À l’occasion de la chandeleur, nous vous proposons de découvrir une nouvelle recette de crêpes qui ne contient cette fois ni lait animal, ni œuf : elle est vegan.
En effet, on nous demande très souvent par quoi remplacer les œufs dans une pâte à crêpes : découvrez aujourd’hui notre astuce inratabl !
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Noël est passé, on remballe donc les bûches au beurre et autres pâtisseries crémeuses telles que le Tiramisù aux pommes et aux épices de Noël ou la Forêt-Noire de Noël (sans lait).
Comme chaque année en janvier, voici une nouvelle recette de galette des rois pour célébrer l’Épiphanie ! Aujourd’hui, elle est briochée, délicatement parfumée au rhum, pur beurre et garnie de fruits confits.
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Le porridge « overnight », c’est-à-dire préparé la veille au soir, est le petit-déjeuner parfait pour les gens pressés qui souhaitent quand même profiter d’un premier repas équilibré avant de commencer la journée.
Aujourd’hui, nous vous proposons de découvrir quatre variantes de ce porridge que l’on pourrait qualifier d’express, composé de petits flocons d’avoine mélangés à une boisson végétale qu’on laisse reposer une nuit entière au réfrigérateur.
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