Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra-simple et gourmande, que j’ai préparée la semaine dernière lors du brunch de Noël du Fenouil Biocoop et que vous êtes nombreux et nombreuses à avoir adoré.

Voici un délicieux jus de pomme chaud aux épices, à déguster avec une tranche de Pain d’épices aux oranges confites et au miel de châtaigner, un morceau de Carrot cake à la cannelle, aux noisettes grillées, à l’orange et au gingembre ou des Bredele – biscuits aux épices de Noël.

Le jus de pomme Blossier

Installée en bio depuis 1996, c’est la première brasserie qui a vu le jour en Sarthe, à une époque où il n’existait que quelques brasseries artisanales en France. « C’était quand même une idée farfelue », admet Joël Blossier, le père de Brice.

Le jus de pomme Blossier est fruité et possède une très légère pointe d’acidité cette année qui se marie à merveille aux épices pour vin chaud pour donner une boisson envoûtante à déguster au coin du feu en hiver !

Les épices pour vin chaud Terra Madre

Le mélange d’épices pour vin chaud Terra Madre (Les Jardins de Gaïa) est composé de cynorhodon, cannelle, écorces d’orange, clous de girofle, poivre noir, cardamome et gingembre.

Il est parfait pour le vin chaud et le Glögg, vin épicé de Noël aux fruits secs, mais aussi dans les tisanes, les jus de pomme et d’orange ainsi que les fruits pochés. C’est une véritable invitation à la création !