Bruschettas à la tomme de brebis, aux figues fraîches et au jambon sec

Bruschettas à la tomme de brebis, aux figues fraîches et au jambon sec

Dans la catégorie « entrée simple et rapide », après les wraps au thon, à l’avocat et aux tomates cerises et les roulés d’aubergines au fromage frais… voici de délicieuses tartines sucrées-salées !

Les bruschettas (à prononcer brrouskèta), ou bruschette au pluriel chez nos amis italiens, sont traditionnellement des tranches de pain grillées, frottées à l’ail, arrosées d’huile d’olive et garnies.

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Minestrone vegan

Minestrone vegan

Pour se prémunir des grands froids, rien de tel qu’une soupe complète, très roborative et pleine de saveurs grâce à la diversité des légumes que vous ajouterez à toutes ces belles légumineuses !

Le minestrone est le plat idéal à cuisiner à l’avance, le dimanche soir par exemple, pour vos repas du début de semaine.
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One-pot pasta aux petits légumes de saison

One-pot pasta aux petits légumes de saison

Mais qu’est-ce qu’un one-pot pasta ?! C’est un concept de repas tout-en-un à base de pâtes, économique en temps (20 minutes pour la préparation et la cuisson), sobre en matériel (une seule casserole est nécessaire) et surtout très abordable.

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Roulés feuilletés au chorizo, à la tomate et au pecorino

Roulés feuilletés au chorizo, à la tomate et au pecorino

À l’occasion de notre Fête des vins et des fromages bio (dans nos cinq magasins jusqu’au 14 octobre), je vous présente aujourd’hui une recette sim-plis-sime de roulés feuilletés au chorizo (comme des mini-pizzas, mais sous forme d’escargots).

Le chorizo doux que j’ai utilisé se déguste tel quel ou dans un risotto, dans un one-pot pasta… et surtout marié à une pâte feuilletée croustillante !

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