Après vous avoir proposé une version originale de Brownie aux fruits confits l’année dernière, je vous propose aujourd’hui une recette plus classique sans lait ni gluten, tout aussi délicieuse, fondante et gourmande !
D’origine américaine, le brownie a été inventé par un chef de l’hôtel Palmer House à Chicago (Illinois) en 1893, hôtel ayant appartenu à Palmer Cox, un écrivain et illustrateur canadien, et le terme de « brownie » est inspiré du nom des personnages qu’il dessinait.
Lire la suite »