La Chandeleur approche à grands pas et tradition oblige, les crêpes sont au menu : entrée, plat, dessert, goûter, petit-déjeuner… quand on aime, on ne compte pas, n’est-ce pas ?
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Étiquette : cacao en poudre
Tiramisù aux pommes et aux épices de Noël
L’année dernière, je vous avais proposé des desserts de Noël plutôt classiques :
- une Forêt-Noire à la crème de coco (sans lait)et sa version en verrines
- une traditionnelle bûche au chocolat et à l’orange
- une pétillante bûche au citron et au chocolat blanc
- une délicate bûche à la crème de châtaignes et aux myrtilles
Cette année, je souhaitais cuisiner un dessert léger, frais et très parfumé : de là est né ce tiramisù aux pommes et aux épices de Noël, parfait pour finir le repas sur une note gourmande !
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Muffins à la poudre d’amande, cœur fondant au chocolat
De temps en temps, entre deux recettes healthy (comme un smoothie à la mangue et aux graines de chia ou un taboulé de chou-fleur à l’avocat), j’aime préparer des petites douceurs à déguster accompagnées d’un thé ou d’un jus réalisé à l’extracteur.
Ces muffins à la poudre d’amande sont sans gluten, très peu sucrés et j’ai remplacé le traditionnel beurre par de l’huile d’olive !
Cuisine-moi un Fenouil 