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Cuisine-moi un Fenouil

🌿 Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 🥕

Saison

Printemps

Buddha bowl vegan : sarrasin, lentilles, légumes de saison et sauce moutarde-citron

09/06/202209/06/2022

Riz au lait vegan au citron, à la noix de coco et aux dattes (sans sucre ajouté)

02/06/202203/06/2022

Wraps de légumes de printemps aux gambas marinées et à l’algue dulse

20/05/2022

Tiramisù aux fraises, à la menthe et au citron

13/05/2022

Salade de pommes de terre nouvelles, avocat et maquereau au pesto de persil

05/05/2022

Marmite sarthoise végétarienne au seitan, aux légumes de saison et au vin blanc Jasnières

29/04/2022

Gâteau moelleux zébré à la vanille et au chocolat (sans lait)

21/04/2022

Tartelettes aux deux noix, à la crème d’amande et au sirop d’érable (sans lait, vegan)

15/04/2022

⟶ Toutes les recettes de printemps

Été

Crêpes de courgettes au cheddar fourrées au fromage de chèvre, figues fraîches et noix

15/09/2022

Brunch d’été : saumon fumé, jeunes pousses d’épinards, tomates cerises et œuf mollet

08/09/202208/09/2022

Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais

01/09/202201/09/2022

Tarte feuilletée aux courgettes, tomates et cheddar de brebis

25/08/202202/09/2022

Salade complète au tofu frit, riz noir de Camargue, crudités et nectarines

04/08/202221/07/2022

Bruschettas express au saumon fumé, au fromage frais et aux graines de pavot

21/07/202202/09/2022

Tarte rustique aux nectarines, au thym citronné et aux amandes (sans sucre ajouté)

07/07/202202/09/2022

Bruschettas express aux tomates anciennes, au basilic et à l’huile d’olive

01/07/202206/07/2022

⟶ Toutes les recettes d’été

Automne

Dattes fourrées à la purée d’amande nappées de chocolat noir

18/11/202110/12/2021

Gâteau fondant à la butternut et aux noisettes grillées

11/11/202110/11/2021

Tourte vegan au seitan, aux champignons et à la courge butternut

04/11/2021

Muffins à la courge sucrine du Berry, aux noisettes et à la cannelle

28/10/2021

Pâtes à la sauce bolognaise vegan

21/10/202110/12/2021

Sablés au beurre de cacahuètes nappés de chocolat noir

14/10/2021

Brownie au chocolat et aux noix (sans lait, sans gluten)

07/10/202110/02/2022

Cake au potimarron, au champignon shiitaké, au céleri-branche et au pecorino

30/09/2021

⟶ Toutes les recettes d’automne

Hiver

Nouilles de drêches anti-gaspi aux légumes et au fromage de brebis

03/03/202207/03/2022

Gâteau renversé à l’orange sanguine (vegan et sans gluten)

24/02/2022

Lentillons du Perche et carottes au seitan épicé fumé

17/02/2022

Tartiflette au reblochon, au seitan fumé et aux légumes anciens

10/02/2022

Bouquet de roses de crêpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable

02/02/202210/02/2022

Quenelles de semoule de maïs gratinées à la tomate, aux champignons et à la mozzarella

27/01/2022

Tarte tatin d’oignons caramélisés aux graines de fenouil et au thym

20/01/2022

Chou-fleur rôti aux épices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix

13/01/2022

⟶ Toutes les recettes d’hiver

Animatrice culinaire depuis 2010, j'ai créé ce blog pour partager mes recettes bio avec les sociétaires et client·es du Fenouil Biocoop, une coopérative de consommateurs et consommatrices engagée depuis 40 ans pour le développement d'une agriculture bio, paysanne et locale.

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🍷🧀 C'est le premier week-end de la Fête des vins et des fromages : dégustations et promotions à retrouver dans nos six magasins jusqu'au samedi 22 octobre !

🧀 Des crêpes de courgettes au cheddar #bioetlocal ? Fourrées de fromage de chèvre, de figues fraîches et de noix ? C'est la nouvelle recette de @mariellegaucher !

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