Barres moelleuses à l’avoine et aux cranberries

Très souvent, les biscuits, gâteaux et autres barres de céréales que l’on achète pour le goûter des enfants génèrent beaucoup trop d’emballages en plastique et en carton… Alors voici une recette simple et rapide réaliser vous-même des barres énergétiques à l’avoine et aux cranberries !

Récemment, j’ai redécouvert un produit méconnu et relativement ancien au Fenouil : la tartinade pomme-poire de Rapunzel, un concentré de fruits qui apporte du fructose naturel et une saveur acidulée aux préparations. Testez-la sur une tartine de pain en l’associant à de la purée d’amande… Vous m’en direz des nouvelles 😉

Préparation : 15 minutes • Cuisson : 15 minutes • Pour 20 barres


Ingrédients :

  • 1 poignée de cranberries séchées
  • 1 poignée de raisins secs
  • 50 g d’amandes*
  • 200 g de flocons d’avoine*
  • 2 c à s bombées de purée d’amande* blanche
  • 1 c à s d’huile d’olive
  • 2 c à s de tartinade pomme-poire
*peut contenir des allergènes

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  1. Faire tremper les fruits secs dans de l’eau chaude.
  2. Concasser grossièrement les amandes.
  3. Mélanger les flocons d’avoine, les amandes et les fruits égouttés. Ajouter la purée d’amande, l’huile d’olive et la tartinade. Bien mélanger.
  4. Huiler un plat à gratin rectangulaire, y étaler la préparation et bien tasser. Enfourner pour 15 minutes à 180°C.
  5. À la sortie du four, découper des barres ou des carrés. Les décoller délicatement et les poser sur une grille à pâtisserie pour les laisser refroidir.

🌿 CLIQUEZ ICI POUR TÉLÉCHARGER CETTE RECETTE ! 🍇

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2 réflexions sur “Barres moelleuses à l’avoine et aux cranberries

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