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Cuisine-moi un Fenouil

🌿 Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 🥕

Étiquette : tomate séchée

Gaufres salées à la bière et aux tomates séchées

08/06/201816/03/2021 Marielle8 commentaires

Après les pancakes sucrés pour le petit-déjeuner, je vous propose aujourd’hui une recette de gaufres salées à la bière et aux tomates séchées, accompagnées d’une chantilly au parmesan à déguster « sur le pouce » avec une bière bien fraîche.

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Animatrice culinaire depuis 2010, j'ai créé ce blog pour partager mes recettes bio avec les sociétaires et client·es du Fenouil Biocoop, une coopérative de consommateurs et consommatrices engagée depuis 40 ans pour le développement d'une agriculture bio, paysanne et locale.

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  • Compote de rhubarbe et purée de fraises, yaourt végétal aux graines de chia et sablés au sarrasin
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  • Pâté végétal de lentilles aux champignons
  • Sablés en forme de fleurs à la confiture

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🍺 Jusqu’à samedi, c’est la Fête de la bière bio et artisanale dans nos six magasins au Mans : blanche, blonde, rousse, brune ou IPA, ultra-locale, bretonne ou savoyarde, il y en a pour tous les goûts !
🍓 Des verrines de compote de rhubarbe, fraises, yaourt végétal aux graines de chia et sablés bretons au sarrasin ? C'est le dessert frais, gourmand et #sanslait imaginé par @mariellegaucher cette semaine !
Beaucoup d'animations au Fenouil ces prochaines semaines... mais d'abord, un jour férié demain = six magasins fermés !
🏡 Le Fenouil Antarès reste ouvert pendant le Grand Prix de France (aujourd'hui et demain de 9h à 19h) !
✨ Les boulettes #vegan de seitan et de tofu locaux ? Moelleuses à souhait et incroyablement parfumées, c'est un délice !
🍇✨🍷 La Fête des vins de printemps, c'est jusqu'à samedi dans nos six magasins !

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Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco (chè chuối)
Clafoutis aux cerises (sans lait)
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