Une recette très simple, très courte et très rapide aujourd’hui, pour contenter les gourmand·es qui m’ont demandé ma recette de gaufres sucrées au lait d’avoine !
D’ailleurs, je vous donne rendez-vous ce week-end au Fenouil Sargé pour déguster mes Gaufres salées à la bière et aux tomates séchées en compagnie des Meules Fermières, un de nos fournisseurs locaux de farine bio.
Lire la suite »
Pour changer de mes desserts traditionnels aux épices de Noël et au chocolat, je vous propose cette année une recette exotique tout en douceur, aux parfums de noix de coco, de mangue et d’ananas.
C’est LE dessert parfait pour les longues soirées de fêtes, qui se prépare très rapidement la veille et qui permet de se concentrer sur les recettes salées et les bons moments en famille le jour J !
Lire la suite »
Croyez-le ou non, mais c’est la première fois de ma vie que je cuisine des bouchées à la reine !
Plutôt que de vous proposer la traditionnelle recette à la volaille et aux champignons, j’ai imaginé une bouchée de la mer aux noix de Saint-Jacques, aux gambas, au poisson et aux poireaux, accompagnée d’une délicieuse sauce au vin blanc.
Lire la suite »
Pour rester dans le thème des fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui une entrée très rapide et gourmande au pain d’épices, au « foie gras » végétal et aux pommes confites au vinaigre balsamique de figue.
C’est une recette riche en parfums d’épices de Noël qui allie le sucré et le salé, et qui peut tout à fait se déguster toute l’année !
Lire la suite »
Gorgé de miel et d’épices de Noël, parfumé, savoureux et moelleux, le pain d’épices est un incontournable des fêtes de fin d’année.
Véritable recette traditionnelle alsacienne, pour offrir ou pour déguster assis au coin du feu, pour accompagner une terrine campagnarde ou une tisane au miel, ce pain d’épices ravira petit·es et grand·es !
Lire la suite »
Cuisine-moi un Fenouil 