Alors que la tempĂ©rature baisse et que nous voudrions pouvoir passer nos journĂ©es au coin du feu, voici une recette rĂ©confortante, rapide et gourmande : un croissant fourrĂ© de jambon, de bĂ©chamel et d’emmental.
Ă dĂ©guster chaud ou tiĂšde accompagnĂ© d’une belle salade verte ou de cruditĂ©s, c’est le plat d’hiver express par excellence !
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Les biscuits de Prato, Ă©galement appelĂ©s biscotti ou mĂȘme cantucci en italien, sont des biscuits aux amandes secs et croustillants traditionnellement fabriquĂ©s Ă Prato en Toscane.
La version que nous vous proposons aujourd’hui est lĂ©gĂšrement modifiĂ©e : nous n’avons utilisĂ© que des produits d’Ă©picerie qui se trouvaient dĂ©jĂ dans nos placards et complĂ©tĂ© la recette par du beurre, des Ćufs et un zeste de citron frais.
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Alors que les tempĂ©ratures baissent tout doucement et que l’hiver pointe le bout de son nez, voici un dessert doux, fruitĂ© et colorĂ© que nous vous encourageons Ă prĂ©parer pour vos repas de fĂȘtes : une pavlova, c’est-Ă -dire une meringue accompagnĂ©e de crĂšme fouettĂ©e Ă la vanille et d’agrumes frais de saison.
Que le nom de cette recette ne vous effraie pas ! Il y a trĂšs peu d’ingrĂ©dients, les instructions sont trĂšs simples et vous pouvez mĂȘme la prĂ©parer sans robot, tant que vous possĂ©dez un batteur Ă©lectrique.
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L’automne est bien lĂ et il est grand temps de lui faire honneur cette annĂ©e avec cette soupe de potimarron Ă la clĂ©mentine et aux chĂątaignes, accompagnĂ©e d’une tartine de chĂšvre frais aux noisettes grillĂ©es.
Un mariage audacieux et rĂ©confortant oĂč la saveur sucrĂ©e du potimarron se mĂȘle Ă lâĂ©clat fruitĂ© des agrumes et au fondant des chĂątaignes. Parfaite pour les soirĂ©es fraĂźches ou pour les repas de fĂȘtes pour Ă©pater vos convives, cette recette allie simplicitĂ© et originalitĂ© tout en cĂ©lĂ©brant les trĂ©sors de la saison.
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Lâautomne sâinvite dans votre cuisine avec cette tourte feuilletĂ©e aux cĂšpes et aux champignons blonds, un plat rĂ©confortant qui marie la gĂ©nĂ©rositĂ© des forĂȘts Ă la douceur dâune pĂąte croustillante.
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Cuisine-moi un Fenouil 