Dès que l’automne pointe le bout de son nez avec ses températures plus fraiches, je n’échappe pas à l’envie de cuisiner les courges ! Pas vous ?
Aujourd’hui, je vous propose des tartines croustillantes au potimarron et à la ricotta, à déguster en bonne compagnie lors d’un apéro dinatoire en les accompagnant d’un verre de vin bio d’automne.
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Après vous avoir proposé un ⟶ Muesli maison, fromage blanc de brebis et fruits frais et des ⟶ Pancakes express (2 ingrédients seulement !), je vous propose aujourd’hui une recette de petit-déjeuner/brunch salée !
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La recette que je vous propose est fraîche, vitaminée, gourmande et parfumée : des bruschettas aux tomates anciennes finement tranchées, au basilic et à l’huile d’olive, sur lesquelles j’ajoute un filet de condiment au vinaigre balsamique.
C’est un délice en entrée avec une salade de jeunes pousses d’épinards, ou en plat principal pour les soirs d’été !
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Pour bien commencer l’année (bonne année !), je vous propose de prendre des forces avec un plat complet vegan, sans gluten, composé de trois préparations gourmandes :
J’assemble ensuite ces trois préparations harmonieusement dans un large bol et je déguste le tout tiède !
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Cuisine-moi un Fenouil 