Je ne sais pas si vous ĂȘtes comme moi, mais ce temps printanier me donne envie de manger de grandes salades fraĂźches avec beaucoup (beaucoup) de verdure et de lĂ©gumes croquants !
Sauf que nous sommes toujours en hiver en terme de saisonnalitĂ© des fruits et des lĂ©gumes ! HĂ© oui… Pour dĂ©guster une salade de tomates, concombre et feta, il va falloir patienter encore quelques mois…
Il y a dĂ©jĂ plusieurs recettes de douceurs chocolatĂ©es sur le blog, comme des brownies aux fruits confits, des cookies, un gĂąteau moelleux chocolat-mangue, des rochers aux spĂ©culoos ou encore une pĂąte Ă tartiner aux noisettes… mais il n’y avait pas encore de muffins !
En grande amatrice de chocolat et de recettes simples, je me devais de partager avec vous ces délicieux petits gùteaux à la poudre de noisettes et aux pépites de chocolat.
En dĂ©gustant une crĂȘpe Ă la farine de chĂątaigne, nous nous sommes souvenu·es dâune fabuleuse recette de pĂąte Ă tartiner rangĂ©e dans un classeur au fond d’un tiroir dans un bureau du Fenouil SargĂ©… Saine et succulente, c’est l’alternative parfaite aux pĂątes Ă tartiner industrielles souvent trop sucrĂ©es et contenant trop de matiĂšres grasses saturĂ©es.
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Pour le goĂ»ter ou le petit-dĂ©jeuner, trempĂ©s dans du lait ou tels quels… les cookies sont les meilleurs amis des gourmands (dont je fais bien Ă©videmment partie) !
Dans cette recette vegan, le mĂ©lange sucrĂ©-acidulĂ© du chocolat et des cranberries sĂ©chĂ©es est tout bonnement extraordinaire et la douceur du lait de coco vous fera fondre ! Ces cookies sont si moelleux et si parfumĂ©s qu’il vous sera impossible de n’en croquer qu’un… :-)
Aujourd’hui, je vous prĂ©sente LE repas Ă©quilibrĂ© facile Ă emporter et Ă dĂ©guster Ă la pause dĂ©jeuner, qui ne contient ni gluten, ni produit laitier, ni produit animal : le veggie bowl au kasha.
Cuisine-moi un Fenouil 