C’est la pleine saison des oranges amères… mais comme elle est très courte, pensez à réaliser votre confiture maintenant !
Aussi appelée bigarade ou orange de Séville, l’orange amère est plus petite que l’orange douce. Sa peau orange est rugueuse, épaisse et parfois teintée de vert. Pour profiter au mieux de sa saveur, vous pourrez réaliser une marmelade, de la confiture ou encore du sirop ! Quant aux zestes, ils peuvent être confits pour réaliser des orangettes.
Avec la rentrée qui se profile à l’horizon, j’ai besoin de réfléchir à mon petit déjeuner pour repartir du bon pied :-)
En furetant dans les rayons du magasin, j’ai découvert la gamme des cinq préparations SUPERMIX : des poudres pour le petit déjeuner aux graines germées, super-fruits et super-graines de la marque Germline. J’ai donc testé pour vous ces préparations sans gluten et végan qui se réhydratent rapidement avec une boisson végétale. Je les agrémente de fruits frais de saison (pomme, raisin, fraise, framboise etc…) et de noix pour le croquant/gourmand !
Un dessert doux et gourmand à base de graines de chia, de boisson végétale et de fruits frais de saison ; à adapter bien évidemment en fonction de ce qui est disponible au moment où vous lisez cette recette.
Cerises, myrtilles, framboises… La saison des petits fruits rouges bat son plein au Fenouil Biocoop et nous avons préparé un panaché de fruits et de graines oléagineuses pour créer un en-cas, un dessert ou un petit-déjeuner équilibré, goûteux et coloré.
Pour rendre cette recette sans gluten, utilisez simplement une boisson végétale de riz, d’amande, de noix de coco, de sarrasin…
Cuisine-moi un Fenouil 