Smoothie mangue & noix de coco aux graines de chia

La graine de chia est reconnue depuis toujours pour ses vertus santĂ© et vitalitĂ©. C’est un concentrĂ© d’énergie, de vitamines, de minĂ©raux et d’acides gras omĂ©ga-3 !

Elle est idéale pour tous les sportifs car sa richesse en protéines favorise la récupération musculaire. Sa teneur en fibres et son index glycémique bas permettent de réguler la glycémie.

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KĂ©fir de fruit

Myriam, salariĂ©e au magasin de SargĂ©, rĂ©alise son propre kĂ©fir depuis de nombreuses annĂ©es.

KĂ©fir. Quel est donc est ovni culinaire ? Le kĂ©fir se prĂ©sente sous la forme de cristaux mous et translucides appelĂ©s grains ; ils sont constituĂ©s de bactĂ©ries et de levures qui ensemencent de l’eau sucrĂ©e pour la faire fermenter. J’aime beaucoup cette boisson pĂ©tillante, riche en probiotiques et pauvre en sucre car elle est trĂšs rafraĂźchissante !

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jus aloe vera bio

Jus Ă  l’aloe vera

PrĂ©paration : 10 minutes ‱ Cuisson : sans cuisson ‱ Pour 4 personnes


Ingrédients :

  • 400 g de pastĂšque
  • 400 g de raisin rouge
  • 200 g de betterave crue
  • 1/2 citron vert
  • 1 cm de gingembre frais
  • 30 g de pulpe fraĂźche d’aloe vera
*peut contenir des allergĂšnes

  1. Laver tous les fruits et les lĂ©gumes, brosser leur peau, puis les couper en morceaux. Égrapper le raisin.
  2. Les presser dans l’extracteur de jus et rĂ©server au frais.
  3. Couper un morceau d’environ 30 g de la feuille d’aloe vera, prĂ©lever la pulpe translucide puis la mixer Ă  l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir un gel.
  4. Incorporer ce gel au jus de fruits et légumes. Mélanger et boire sans plus attendre.
  5. Conserver ce jus jusqu’à 24 h dans un rĂ©cipient hermĂ©tique Ă  l’abri de l’air pour Ă©viter l’oxydation !

Ce jus, idĂ©al en fin d’Ă©tĂ©, est trĂšs hydratant grĂące Ă  l’aloe vera et la pastĂšque. Le citron vert apporte une note de fraĂźcheur et le gingembre une note tonique !