Bouquet de roses de crĂȘpes au cidre, aux pommes et au sirop d’érable

Cette annĂ©e pour la Chandeleur, je vous propose des crĂȘpes particuliĂšrement esthĂ©tiques et dĂ©licatement parfumĂ©es Ă  la pomme et au sirop d’Ă©rable. C’est trĂšs beau et trĂšs bon !

C’est aussi un dessert que je n’hĂ©siterai pas Ă  prĂ©parer pour la Saint-Valentin dans quelques jours. Croyez-moi, votre amoureux·euse sera subjugué·e ; n’oubliez pas le sucre glace pour la petite touche poudrĂ©e !

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Verrines de mousse au chocolat noir aux clĂ©mentines et aux spĂ©culoos

Envie d’un dessert de NoĂ«l rapide, simple et gourmand, qui ravira petits et grands ? Cette annĂ©e, mon dessert festif sera composĂ© de dĂ©licieuses petites verrines de mousse au chocolat aux clĂ©mentines de Corse et aux spĂ©culoos de petit Ă©peautre (ou en vrac pour une recette zĂ©ro dĂ©chet).

La mousse est onctueuse à souhait et la légÚre acidité des clémentines de Corse réhausse parfaitement la douceur des palets de chocolat noir 58% de cacao, tandis que le croustillant du spéculoos apporte de la matiÚre !

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Brownie au chocolat et aux noix (sans lait, sans gluten)

AprĂšs vous avoir proposĂ© une version originale de Brownie aux fruits confits l’annĂ©e derniĂšre, je vous propose aujourd’hui une recette plus classique sans lait ni gluten, tout aussi dĂ©licieuse, fondante et gourmande !

D’origine amĂ©ricaine, le brownie a Ă©tĂ© inventĂ© par un chef de l’hĂŽtel Palmer House Ă  Chicago (Illinois) en 1893, hĂŽtel ayant appartenu Ă  Palmer Cox, un Ă©crivain et illustrateur canadien, et le terme de « brownie » est inspirĂ© du nom des personnages qu’il dessinait.

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SablĂ©s apĂ©ritifs Ă  la tome de chĂšvre, aux tomates sĂ©chĂ©es et Ă  la ciboulette

Un moment de convivialitĂ© particuliĂšrement attendu au Fenouil Biocoop : notre FĂȘte des vins et des fromages d’automne, qui s’installe dans nos six magasins bio au Mans jusqu’au samedi 16 octobre.

C’est l’occasion de mettre en avant nos excellents fromages bio et de faire valoir toute la typicitĂ© de nos vins bio !

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