Le massala fort est un mélange d’épices concassées contenant de la cannelle, du gingembre, du poivre noir et des clous de girofle. En période de grand froid, il permet de réchauffer et de stimuler le corps !
Catégorie : Sans lait
Pain d’épices au miel de printemps (sans gluten, sans lait)
🍂 Pourquoi les personnes ne consommant pas de gluten ni de lait devraient-elles être privées de ce délicieux produit ? Pour satisfaire tous les gourmands, je vous présente aujourd’hui une recette de pain d’épices moelleux sans gluten ni produit laitier.
Crème soyeuse au chocolat noir (sans gluten, sans œuf, sans lait)
Aujourd’hui, nous vous présentons l’incontournable recette de crème au chocolat végétale. Ce dessert sans gluten, sans œuf et sans lait est devenu un standard de la cuisine bio, déclinable à l’envi en charlotte, en tarte au chocolat, en bûche de Noël…
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Curry vegan aux légumes de saison
🍂 Vous ne le savez peut-être pas, mais le curry est sans aucun doute l’un de mes plats préférés : rapide à réaliser, extrêmement parfumé, fondant et mijoté à souhait ! Aujourd’hui, je revisite la première recette publiée sur le blog à l’aide de tempeh (ou de seitan), de curry en poudre et de quelques légumes de début d’automne (patates douces, poivrons rouges, tomates…).
Soupe de chou chinois au tofu fumé et au lait de coco
🍂 Qu’on se le dise, l’automne est la saison des soupes ! Quand il commence à faire froid, que la nuit tombe plus tôt, que l’on a moins envie de passer du temps dans la cuisine… Une soupe, c’est chaud, c’est bon, c’est facile à faire et ça peut même être gourmand (une cuillère à soupe de crème fraîche, quelques graines de courge ou encore les dernières feuilles de persil du jardin) !
Cuisine-moi un Fenouil 