Cette petite salade que j’ai dégustée à midi m’a permis de tester ma toute dernière recette : le granola aux épices, parfait en topping sur toutes vos salades complètes à base de céréales (quinoa), légumineuses (lentilles corail), légumes crus (avocat), légumes cuits (courge rôtie) et verdures (salades et aromates) !
En février, bébé est à l’honneur au Fenouil ! Nous vous proposerons tout un tas d’animations (ateliers nutrition maman-bébé, jeu concours, ateliers cosmétiques DIY…) et de recettes, parmi lesquelles ce cocktail vitaminé sous forme de smoothie, parfait pour les femmes enceintes car très riche en vitamine B9 !
Après les crêpes sans lait ni gluten, voici une recette de crêpes traditionnelles transmise par Bénédicte Masserot, ancienne maraîchère bio au GAEC du Grillon.
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Chaque année, la Chandeleur tombe invariablement le 2 février, c’est ainsi ! Encore une belle occasion de faire une montagne de crêpes, surtout que les recettes sont légion : à l’ancienne avec de la bière, sans gluten à la farine de riz ou de châtaigne, avec du lait de soja, d’amande ou encore de riz…
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Quel bonheur de vous proposer enfin le fameux dessert de Ferdinand, salarié du Fenouil Biocoop ! Nous vous invitons promptement à réaliser cette amandine, ce pur délice, cette douceur, ce chef-d’oeuvre de la pâtisserie !
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Cuisine-moi un Fenouil 