Rentrée oblige, je vous propose une recette riche en protéines pour le petit déjeuner, histoire de commencer la journée du bon pied !
Que vous soyez plutĂŽt fans de smoothie, de porridge ou de pancakes, il faut toujours consacrer un peu de temps Ă la prĂ©paration de ces recettes. Comme son nom l’indique, la recette que je vous propose aujourd’hui est express (cinq minutes de prĂ©paration et deux minutes de cuisson), en plus de ne contenir ni sucre ajoutĂ©, ni matiĂšre grasse, ni farine.
Le caviar d’aubergine est une spĂ©cialitĂ© mĂ©diterranĂ©enne que l’on dĂ©guste en apĂ©ritif, sur des tranches de pain grillĂ© ou des toasts, ou mĂȘme avec des viandes blanches et des poissons grillĂ©s.
En France, c’est la seule prĂ©paration vĂ©gĂ©tale pouvant porter le nom de « caviar » et j’affectionne tout particuliĂšrement cette tartinade saine, gourmande et fraĂźche !
Riche en noix croquantes et en Ă©corces d’oranges confites, ce dĂ©licieux gĂąteau est un bonheur pour les papilles !
Ultra moelleux et fondant grĂące Ă l’huile d’olive, parfumĂ© et lĂ©ger grĂące aux blancs d’Ćufs montĂ©s en neige, il se marie Ă merveille avec un thĂ© vert glacĂ© Ă la menthe ou une petite boule de sorbet aux fruits d’Ă©tĂ© (sans sorbetiĂšre).
Parce que les crumbles ne sont pas forcĂ©ment tous sucrĂ©s, je vous propose aujourd’hui une recette gourmande et estivale Ă base de lĂ©gumes du soleil, un plat haut en couleurs et en saveurs qui sent bon la MĂ©diterranĂ©e : un crumble de courgettes, poivrons et aubergines au parmesan !
Dessert de printemps et d’Ă©tĂ© s’il en est, le clafoutis est trĂšs souvent la cerise sur le gĂąteau des repas estivaux, pour la bonne et simple raison qu’il est extrĂȘmement rapide Ă rĂ©aliser. Si vous ĂȘtes aussi friand·es de myrtilles que nous, vous devez tester cette version sans gluten ni lait.
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Cuisine-moi un Fenouil 