C’est la premiĂšre semaine du printemps et je n’ai qu’une envie : vous proposer des recettes gourmandes, lĂ©gĂšres et parfumĂ©es.
Aujourd’hui, ce sont des petits sablĂ©s en forme de fleurs garnis de confiture de framboise et de confiture de courge aux Ă©pices. Une recette extrĂȘmement rapide, facile et inratable.
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Je vous livre en avant-premiÚre les recettes qui seront cuisinées dans le cadre de notre semaine anniversaire du lundi 13 au samedi 18 juin dans nos six magasins bio Le Fenouil Biocoop au Mans !
Cette semaine, il s’agit de la recette de buddha bowl veggie imaginĂ©e par Marie-Laure Polachowski, animatrice culinaire qui intervient bĂ©nĂ©volement au Centre social des Sablons « Le KalĂ©idoscope » pour enseigner aux habitant·es de ce quartier comment manger bio et Ă©quilibrĂ© Ă petit prix.
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Vous l’aurez peut-ĂȘtre remarquĂ© en magasin, ce mois-ci nous fĂȘtons les 40 ans de notre coopĂ©rative ! Une semaine de festivitĂ©s s’organise Ă compter du lundi 13 juin 2022 dans nos six magasins bio Le Fenouil Biocoop au Mans.
C’est l’occasion pour nos animateurs et animatrices bĂ©nĂ©voles de se mettre en cuisine et de vous proposer quelques-unes de leurs recettes bio et gourmandes.
Cette semaine, voici le dessert prĂ©fĂ©rĂ© de Franck NoĂ«l, animateur cuisine bĂ©nĂ©vole au centre social d’Allonnes et membre du conseil de surveillance : il s’agit d’une recette adaptĂ©e du « riz dĂ©licieux » d’Hubert Jouan (Ă retrouver dans « La cuisine de demain » aux Ă©ditions Tynat, disponible en magasin).
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Si vous manquez d’idĂ©es pour votre lunch box, je vous propose aujourd’hui une recette de wraps de printemps Ă base de tortillas de blĂ© et de gambas marinĂ©es au citron et Ă la coriandre.
Quant aux lĂ©gumes, choisissez-les en fonction de vos goĂ»ts personnels et de la saison. Pour ma part, j’ai utilisĂ© une carotte rĂąpĂ©e qui s’accorde Ă merveille avec l’algue dulse, des feuilles d’Ă©pinards crues, de l’avocat et des petites tomates cerises !
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Cette annĂ©e, j’anticipe un peu et je vous propose un dessert idĂ©al pour la fĂȘte des mĂšres : il s’agit d’un tiramisĂč agrĂ©mentĂ© des dĂ©licieuses fraises bio et locales de notre fournisseur historique Jean-Marc Coulon.
Entre le moelleux des biscuits Ă la cuillĂšre, le crĂ©meux du mascarpone, le fondant des fraises marinĂ©es Ă la menthe et le nuage de cacao en poudre… Ce dessert est un vrai dĂ©lice !
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Cuisine-moi un Fenouil 