
En ce mois de février, je vous propose un plat complet végétarien venu d’ailleurs pour titiller vos papilles et voyager sans quitter vos pénates !
Le mie goreng, qui signifie littéralement « nouilles frites », est un plat traditionnel indonésien à base de nouilles aux œufs frites dans l’huile avec des légumes, de la viande (le plus souvent du poulet) et des œufs. Je vous propose une version végétarienne, mais libre à vous d’y intégrer ce qui vous fait envie !
Simple, économique et rapide à cuisiner, c’est un plat typique de la cuisine de rue en Malaisie et en Indonésie, vendue par les marchands ambulants.
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