Vous commencez à me connaître un peu : les courges butternut et moi, c’est une grande histoire d’amour, qu’elles soient cuisinées en cakes, en veloutés, en biscuits… Je les aime sous toutes les formes et à toutes les sauces.
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Étiquette : cuisine bio
Nems aux poires confites, aux noix et à la fourme d’Ambert
Voici une bouchée croustillante et sucrée-salée aux poires confites, aux noix et au fromage à pâte persillée : ici, nous avons utilisé de la fourme d’Ambert, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du roquefort, du gorgonzola ou même du bleu du Vercors…
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Orangettes au chocolat noir et au sirop d’agave
🎄J-12… C’est maintenant le moment de réaliser les petites gourmandises que vous offrirez à Noël ! Françoise, une fidèle coopératrice du Fenouil et cuisinière hors pair, nous propose de réaliser des écorces d’oranges confites à tremper dans le sublime chocolat noir de couverture Rapunzel.
Bouchées au chocolat noir, aux dattes et aux noix
🎄Après les clémentines enrobées de chocolat et la pâte d’amande express (sans œuf), je me devais de vous proposer une recette 100% douceur à base de chocolat. Après tout, c’est bientôt Noël, alors autant profiter de cette saison festive pour laisser parler notre côté gourmand, non ?
Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)
Que vous préfériez la déguster telle quelle ou au cœur d’un délicieux stollen alsacien, la pâte d’amande est un incontournable des fêtes de fin d’année ! D’ailleurs, après les clémentines enrobées de chocolat et toujours dans la famille des recettes express, je vous présente aujourd’hui la pâte d’amande #vegan.
Cuisine-moi un Fenouil 