Nems aux poires confites, aux noix et à la fourme d’Ambert

12/12/201824/09/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Voici une bouchée croustillante et sucrée-salée aux poires confites, aux noix et au fromage à pâte persillée : ici, nous avons utilisé de la fourme d’Ambert, mais vous pouvez tout à fait la remplacer par du roquefort, du gorgonzola ou même du bleu du Vercors…

Orangettes au chocolat noir et au sirop d’agave

12/12/201831/03/2025 Le Fenouil Biocoop6 commentaires

🎄J-12… C’est maintenant le moment de réaliser les petites gourmandises que vous offrirez à Noël ! Françoise, une fidèle coopératrice du Fenouil et cuisinière hors pair, nous propose de réaliser des écorces d’oranges confites à tremper dans le sublime chocolat noir de couverture Rapunzel.

Bouchées au chocolat noir, aux dattes et aux noix

11/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

🎄Après les clémentines enrobées de chocolat et la pâte d’amande express (sans œuf), je me devais de vous proposer une recette 100% douceur à base de chocolat. Après tout, c’est bientôt Noël, alors autant profiter de cette saison festive pour laisser parler notre côté gourmand, non ?

Massepain – pâte d’amande express (sans œuf)

09/12/201831/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Que vous préfériez la déguster telle quelle ou au cœur d’un délicieux stollen alsacien, la pâte d’amande est un incontournable des fêtes de fin d’année ! D’ailleurs, après les clémentines enrobées de chocolat et toujours dans la famille des recettes express, je vous présente aujourd’hui la pâte d’amande #vegan.

Clémentines enrobées de chocolat

08/12/201831/03/2025 Le Fenouil Biocoop3 commentaires

Aujourd’hui, je vous présente une recette festive et extrêmement simple : des quartiers de clémentines au chocolat ! Pour les gourmands pressés, les cuisiniers du dimanche qui n’ont pas beaucoup d’ingrédients dans leurs placards, les amateurs de chocolat, de clémentines, ou des deux… Ces petites bouchées gourmandes raviront petits et grands !