Cookies multigraines au chocolat et aux cranberries

21/02/202429/10/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

La recette du jour est non seulement gourmande et ultra-simple, mais aussi composée exclusivement d’ingrédients en vrac, des flocons d’avoine aux graines (chia, tournesol, courge…) en passant par les amandes (en poudre, effilées…) et même le miel.

Ce sont des cookies multigraines inspirés par la cuisine de nos voisins danois que nous dégustons avec plaisir au petit-déjeuner, au goûter, après une randonnée, en voyage…

Latte végétal à la noisette et à l’ashwagandha

09/02/202431/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Pour accompagner mes délicieux Palets bretons au sarrasin et au beurre demi-sel, voici une boisson légère et gourmande à base d’ashwagandha, un superaliment qui contribue à soutenir l’organisme en période d’anxiété et de tension nerveuse.

Ici, j’ai incorporé la poudre d’ashwagandha à du lait végétal, de la purée de noisettes toastées et du miel de fleurs sauvages !

Palets bretons au sarrasin et au beurre demi-sel

07/02/202431/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Aujourd’hui, je vous propose un goûter simple, gourmand et régressif imaginé par Françoise, coopératrice du Fenouil Biocoop depuis de nombreuses années.

Fan de cuisine bio, elle m’a transmis sa recette de palets bretons au sarrasin et au beurre demi-sel, croustillants à l’extérieur et fondant à cœur.

Tikka masala végétarien au seitan et à la patate douce

24/01/202431/03/2025 Le Fenouil Biocoop1 commentaire

Je vous propose aujourd’hui un plat chaud, simple et gourmand riche en épices, qui vous transportera vers d’autres contrées : un tikka masala végétarien au seitan !

C’est un bol équilibré contenant des protéines végétales, des légumes rôtis, une céréale, une sauce au yaourt et des épices antioxydantes.

Tiramisù à la noix de coco et aux fruits exotiques

16/12/202325/03/2026 Le Fenouil Biocoop1 commentaire

Pour changer de nos desserts traditionnels aux épices de Noël et au chocolat, nous vous proposons cette année une recette exotique tout en douceur aux parfums de noix de coco, de mangue et d’ananas.

C’est LE dessert parfait pour les longues soirées de fêtes, qui se prépare très rapidement la veille et qui permet de se concentrer sur les recettes salées et les bons moments en famille le jour J.