Tiramisù à la noix de coco et aux fruits exotiques

16/12/202325/03/2026 Le Fenouil Biocoop1 commentaire

Pour changer de nos desserts traditionnels aux épices de Noël et au chocolat, nous vous proposons cette année une recette exotique tout en douceur aux parfums de noix de coco, de mangue et d’ananas.

C’est LE dessert parfait pour les longues soirées de fêtes, qui se prépare très rapidement la veille et qui permet de se concentrer sur les recettes salées et les bons moments en famille le jour J.

Bouchées à la reine de la mer aux Saint-Jacques et à la sauce au vin blanc

15/12/202303/12/2025 Le Fenouil Biocoop1 commentaire

Plutôt que de vous proposer la traditionnelle recette de bouchées à la reine à la volaille et aux champignons, nous avons imaginé un vol-au-vent de la mer aux noix de Saint-Jacques, aux gambas, au poisson et aux poireaux, accompagné d’une délicieuse sauce au vin blanc !

Pain d’épices, foie gras végétal truffé et pommes confites au vinaigre balsamique de figue

07/12/202331/03/2025 Le Fenouil Biocoop2 commentaires

Pour rester dans le thème des fêtes de fin d’année, je vous propose aujourd’hui une entrée très rapide et gourmande au pain d’épices, au « foie gras » végétal et aux pommes confites au vinaigre balsamique de figue.

C’est une recette riche en parfums d’épices de Noël qui allie le sucré et le salé, et qui peut tout à fait se déguster toute l’année !

Pain d’épices aux oranges confites et au miel de châtaigner

30/11/202313/11/2024 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Gorgé de miel et d’épices de Noël, parfumé, savoureux et moelleux, le pain d’épices est un incontournable des fêtes de fin d’année.

Véritable recette traditionnelle alsacienne, pour offrir ou pour déguster assis au coin du feu, pour accompagner une terrine campagnarde ou une tisane au miel, ce pain d’épices ravira petit·es et grand·es !

Jus de pomme chaud aux épices

29/11/202331/03/2025 Le Fenouil Biocoop2 commentaires

Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra-simple et gourmande, que j’ai préparée la semaine dernière lors du brunch de Noël du Fenouil Biocoop et que vous êtes nombreux et nombreuses à avoir adoré.

Voici un délicieux jus de pomme chaud aux épices, à déguster avec une tranche de Pain d’épices aux oranges confites et au miel de châtaigner, un morceau de Carrot cake à la cannelle, aux noisettes grillées, à l’orange et au gingembre ou des Bredele – biscuits aux épices de Noël.