Pour varier un peu les recettes, je vous propose aujourd’hui un petit plat imaginĂ© par SĂ©verine, salariĂ©e du rayon vrac du Fenouil Biocoop SargĂ©. Il s’agit d’un crumble zĂ©ro dĂ©chet : tous les ingrĂ©dients sont disponibles au rayon vrac et au rayon fruits et lĂ©gumes (sans emballages).
SĂ©verine est une grande fan de la cuisine des lĂ©gumes : « C’est frais, c’est croquant ! Tous les lĂ©gumes de printemps et d’Ă©tĂ© me donne envie de cuisiner. »
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Qui dit premiers petits lĂ©gumes d’Ă©tĂ©, dit traditionnelle salade fraĂźche et gourmande. Aujourd’hui, elle se compose de pĂątes originales, de tomates de diffĂ©rentes textures, de verdure, de pesto aux graines de tournesol et de falafels !
Un plat complet, simple, rapide et estival, mais aussi colorĂ© pour la bonne humeur et parfumĂ© pour le plaisir. Nous adorons ces types de bols gourmands qui sont dĂ©clinables Ă l’envi selon la saison et les lĂ©gumes disponibles dans nos six magasins bio.
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Qui ne s’est jamais demandĂ© que faire de ses blancs d’Ćufs inutilisĂ©s ?
VoilĂ la rĂ©ponse Ă cette question : des biscuits dits « langues de chat » en raison de leur forme oblongue, dont l’origine remonterait au XVIIe siĂšcle et dont il existe de nombreuses variantes en Europe.
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La recette que nous vous proposons aujourd’hui est simple, gourmande, fruitĂ©e et festive (d’ailleurs, ne serait-ce pas la fĂȘte des mĂšres ce week-end ?).
Nous avons laissé libre cours à notre créativité : nous avons préparé une crÚme pùtissiÚre ultra simple sans lait, nous avons sélectionné des fruits frais de saison et nous avons disposé le tout sur une pùte feuilletée délicatement croustillante.
Le résultat est tout bonnement délicieux : un dessert frais et fondant, doux et acidulé, à déguster en famille ce week-end pour (se) faire plaisir.
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Nous vous proposons aujourd’hui une recette rĂ©inventĂ©e : de la polenta de maĂŻs, somme toute trĂšs classique, transformĂ©e en frites au parmesan et accompagnĂ©e d’un duo de sauces verte et rouge.
C’est un plat rĂ©gressif qui rĂ©conciliera tout le monde avec ce plat typique italien qu’est la polenta, Ă dĂ©guster Ă l’apĂ©ritif ou en plat principal avec une salade de cruditĂ©s !
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