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Cuisine-moi un Fenouil

Les recettes de cuisine bio du Fenouil Biocoop 👋🌱

Étiquette : riz

Dahl indien aux lentilles corail, lait de coco et curry

11/06/201931/03/2025 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Pour contrer le mauvais temps et faire revenir le soleil, je vous propose aujourd’hui une recette parfumée, colorée et délicatement épicée qui réchauffera le cœur (et le corps) de vos convives : un délicieux dhal indien aux lentilles corail, au lait de coco et au curry, accompagné de riz tricolore, de noix de cajou et de coriandre !

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Bienvenue sur le blog de cuisine du Fenouil Biocoop, coopérative de six magasins bio, vrac et locaux au Mans !

Nous sommes engagé·es depuis 1981 pour le développement d'une agriculture bio paysanne et locale, plus juste du champ à l'assiette.

Découvrez plus de 400 recettes bio, de saison, locales, sans gluten, sans lait... Il y en a pour tous les goûts !

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📂 Recettes récentes

  • Galettes de pois chiches croustillantes au parmesan et au zaatar
  • Cookies à la caroube (alternative au chocolat)
  • Tiramisù au café aux noix de cajou et au tofu soyeux (sans lait)
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  • Petits pains au lait moelleux express
  • Crème dessert au chocolat et à l’orange (vegan)

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En cuisine pour une sauce bolognaise maison 🇮🇹🍝👌 Des pois chiches et du houmous locaux ? C'est possible grâce à la @chevreriedeshuppes ! 📍🫘 Encore quelques jours pour profiter de notre sélection de la Foire aux vins et fromages de printemps ! 🧀🫕🌼 Vendredi de 10h à 18h au Fenouil Université 📍 40 ans de bio, 40 ans de bons produits 🎉 @pimpant.com est arrivé au Fenouil ! 🥳 🍷🍇Qui dit foire aux vins de printemps, dit forcément lumière sur nos producteurs et productrices locaux : Courgettes, concombres, asperges, artichauts, épinards, poireaux, radis, pommes de terre nouvelles et légumes bottes (carottes, oignons, navets, betteraves) français sont arrivés en rayon. ♻️ En plus des bouteilles de vin, kéfir, kombucha, etc., on collecte aussi les contenants de nos fournisseurs locaux :

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Entremets de tapioca à la banane et au lait de coco (chè chuối)
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