Mais qu’est-ce qu’un one-pot pasta ?! C’est un concept de repas tout-en-un Ă base de pĂątes, Ă©conomique en temps (20 minutes pour la prĂ©paration et la cuisson), sobre en matĂ©riel (une seule casserole est nĂ©cessaire) et surtout trĂšs abordable.
Tarte aux tomates cerises et Ă la tome Ă l’ail des ours
C’est une recette simplissime que je vous propose aujourd’hui ! Oui, je sais, je suis dans ma pĂ©riode 100% tartes : tarte d’automne aux fruits, tarte aux poivrons et Ă la crĂšme de feta… mais elles sont tellement bonnes !
Nous sommes Ă la fin de l’Ă©tĂ©, les plants de tomates cerises donnent Ă profusion et c’est le moment de profiter de cette abondance pour se rĂ©galer de ces petites tomates confites. En plus, maintenant que la pĂąte brisĂ©e Ă l’huile d’olive n’a plus de secret pour vous, vous pourrez rĂ©aliser celle-ci en un tournemain.
Le plus de cette recette : la tome Le Saulnois parfumĂ©e Ă l’ail des ours, au lait de vache pasteurisĂ©, pressĂ©e et non cuite. Elle est dĂ©licatement parfumĂ©e, fondante Ă souhait… bref, parfaite mariĂ©e Ă un fond de tarte Ă la moutarde Ă l’ancienne !
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Tarte d’automne aux pommes et au raisin
La recette que je vous propose de dĂ©couvrir aujourd’hui est issue de l’ouvrage La nouvelle cuisine familiale de Brigitte Fichaux, diĂ©tĂ©ticienne aujourd’hui Ă la retraite, qui a formĂ© une grande partie des salariĂ©s du Fenouil.
C’est dâailleurs Ferdinand (responsable vrac du Fenouil SargĂ©) et ses doigts de fĂ©e (ha !) qui ont rendu cette recette populaire au sein de l’Ă©quipe du magasin !
Roulés feuilletés au chorizo, à la tomate et au pecorino
Nous vous prĂ©sentons aujourd’hui une recette sim-plis-sime de roulĂ©s feuilletĂ©s au chorizo, comme des mini-pizzas, mais sous forme d’escargots.
Le chorizo doux que nous avons utilisĂ© se dĂ©guste tel quel ou dans un risotto, dans un one-pot pasta… et surtout mariĂ© Ă une pĂąte feuilletĂ©e croustillante !
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Tarte aux poivrons et Ă la crĂšme de feta
En septembre, j’ai souvent envie de cuisiner le poivron, qu’il soit rouge, orange, jaune ou vert, petit ou grand, oblongue ou Ă©lancĂ©…
Rien de plus normal puisque c’est en fin d’Ă©tĂ© que sa vĂ©ritable saison commence ! Je vous ai dĂ©jĂ expliquĂ© dans l’une de mes prĂ©cĂ©dentes recettes comment rĂ©aliser des poivrons grillĂ©s et marinĂ©s ; aujourd’hui, je me lance dans une tarte oĂč le poivron rencontre la feta.
Le résultat est trÚs crémeux et merveilleusement savoureux !
Cuisine-moi un Fenouil 