Qui dit juin, dit saison des abricots bio français : je vous propose donc aujourd’hui un crumble vegan et sans gluten aux amandes, accompagné d’une crème fouettée à la noix de coco.
C’est un dessert bio 100% de saison, fondant, onctueux et croquant à la fois !
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C’est la première semaine du printemps et je n’ai qu’une envie : vous proposer des recettes gourmandes, légères et parfumées.
Aujourd’hui, ce sont des petits sablés en forme de fleurs garnis de confiture de framboise et de confiture de courge aux épices. Une recette extrêmement rapide, facile et inratable.
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En ce début d’année 2023, je vous propose de découvrir une nouvelle recette de galette des rois sans gluten et sans lait à la crème d’amande et au citron confit. Croustillante à souhait, délicatement parfumée et fondante à cœur, elle ravira toutes les personnes qui ne consomment ni gluten ni produits laitiers !
Pour retrouver mes recettes de galettes plus « classiques » :
Comme chaque été (et surtout en ce moment avec la température ambiante), je me tourne vers les salades pour m’hydrater :
Aujourd’hui, je vous propose une salade estivale rafraîchissante à base de riz noir complet, de chou chinois, de courgette, de nectarines et de tofu frit déglacé à la sauce soja, le tout accompagné d’une sauce au tamari et au sirop d’érable !
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Cette semaine, je vous propose une recette bio qui me tentait depuis l’été dernier : une tarte rustique aux nectarines, au thym citronné et aux amandes (sans sucre ajouté), sur une base de pâte brisée au beurre demi-sel.
Un dessert gourmand, très peu sucré et parfumé, parfait pour les soirs d’étés ! À décliner avec d’autres fruits : pêches, abricots, figues… D’ailleurs, cette recette ressemble beaucoup à trois autres de mes desserts :
Cuisine-moi un Fenouil 