Cela fait déjà plusieurs semaines que certain·es d’entre vous réclament ma délicieuse recette de mini madeleines salées, alors la voici ! Elles s’intègrent parfaitement à tous les repas informels, apéritifs dinatoires, pique-niques, repas sur le pouce...
Je vous recommande de les déguster avec une bière locale bien fraiche et j’espère que vous profiterez de la Fête de la bière bio et artisanale dans tous nos magasins (du jeudi 3 juin au lundi 5 juillet) !
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À cette période de l’année, en prévision des pique-niques estivaux, je vous propose habituellement des recettes de sandwichs : Club sandwich saumon et tartare d’algues, ou même Falafels vegan, sauce au yaourt, houmous et pain pita… mais je n’avais jamais posté de recette de bagel !
Comme il n’est pas toujours facile de dénicher des bagels bio, je me suis lancée dans la confection des petits pains car il n’y a rien de meilleur qu’un bagel croustillant et bien garni.
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Depuis quelques semaines, la (très courte) saison des asperges bat son plein et je ne résiste pas à l’envie de vous proposer une recette originale qui revisite complètement la cuisine de ce légume emblématique du printemps !
Aujourd’hui, je vous explique comment préparer des asperges panées au parmesan… que j’utilise comme des mouillettes et que je trempe dans un œuf à la coque !
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Ma dernière recette de tarte salée (la délicieuse Tarte aux tomates cerises et à la tome à l’ail des ours) date d’il y a déjà deux ans, il était donc grand temps que je vous en propose une nouvelle !
Je vous présente aujourd’hui la recette gourmande de ma collègue Laura, composée d’ingrédients basiques que vous avez forcément dans votre placard à épicerie :
C’est une recette idéale si vous débutez en cuisine et que vous rechignez à préparer votre propre pâte à tarte. Je vous le promets, faire une pâte brisée bio maison, c’est simple comme bonjour et ultra rapide !
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À l’occasion de la chandeleur, nous vous proposons de découvrir une nouvelle recette de crêpes qui ne contient cette fois ni lait animal, ni œuf : elle est vegan.
En effet, on nous demande très souvent par quoi remplacer les œufs dans une pâte à crêpes : découvrez aujourd’hui notre astuce inratabl !
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Cuisine-moi un Fenouil 