Galette des rois à la crème d’amande et au citron confit (sans gluten, sans lait)

05/01/202302/01/2026 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Voici une nouvelle recette de galette des rois sans gluten et sans lait à la crème d’amande et au citron confit. Croustillante à souhait, délicatement parfumée et fondante à cœur, elle ravira toutes les personnes qui ne consomment ni gluten ni produits laitiers !

Pour retrouver nos recettes de galettes plus « classiques » :

Galette des rois briochée pur beurre aux fruits confits

31/12/202002/01/2026 Le Fenouil Biocoop2 commentaires

Noël est passé, on remballe donc les bûches au beurre et autres pâtisseries crémeuses telles que le Tiramisù aux pommes et aux épices de Noël ou la Forêt-Noire de Noël (sans lait).

Comme chaque année en janvier, voici une nouvelle recette de galette des rois pour célébrer l’Épiphanie ! Aujourd’hui, elle est briochée, délicatement parfumée au rhum, pur beurre et garnie de fruits confits.

Galette des rois aux pommes et à la cannelle

09/01/202002/01/2026 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Comme chaque année, voici une nouvelle recette de galette des rois : crémeuse, douce et délicatement fruitée, cette galette aux pommes et à la cannelle ravira petit·es et grand·es !

Après la traditionnelle galette à la crème d’amande, la galette aux amandes, pistaches et dattes et même la galette gourmande à la poire et au chocolat, voici la galette aux pommes, plus classique que ses compagnes mais non moins délicieuse.

Galette des rois aux noisettes, poires et pépites de chocolat

04/01/201902/01/2026 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

Après la traditionnelle galette à la crème d’amande et la galette originale aux amandes, pistaches et dattes… Voici la galette gourmande à la poire et au chocolat, un accord qui fait l’unanimité au sein des équipes du Fenouil.

Quant à cette crème d’amande légèrement détournée aux noisettes, elle régalera à coup sûr tous les gourmand·es !

Galette des rois aux amandes, pistaches et dattes

05/01/201802/01/2026 Le Fenouil BiocoopLaisser un commentaire

À l’occasion de l’Épiphanie, nous vous proposons une recette un peu différente de la crème d’amande classique, mais non moins délicieuse : une galette des rois aux amandes, aux pistaches et aux dattes !