Aujourd’hui, je vous présente LE repas équilibré facile à emporter et à déguster à la pause déjeuner, qui ne contient ni gluten, ni produit laitier, ni produit animal : le veggie bowl au kasha.
Étiquette : cuisine bio
Crêpes à la farine de riz et à l’huile essentielle de mandarine
Cette recette de crêpes sans gluten et sans lait est particulièrement croustillante grâce à la farine de riz : fine et légère, neutre en goût, plus sèche que les autres farines sans gluten, elle remplace avantageusement la farine de blé dans les cakes, les biscuits, les crêpes, les sauces…
Ces crêpes délicatement parfumées à l’huile essentielle de mandarine raviront les palais des petits comme des grands !
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Soupe paysanne à la courge musquée de Provence
Voici une recette de soupe généreuse et roborative, composée d’un maximum de produits locaux !
La courge musquée de Provence pousse aux Champs du Verdet à Parcé-sur-Sarthe et l’excellente crème fraîche crue (disponible au détail au Fenouil Sargé est produite par les vaches de la ferme de Tout Joly située à Rouez-en-Champagne. Bio et local, c’est l’idéal !
Confiture d’oranges amères
C’est la pleine saison des oranges amères… mais comme elle est très courte, pensez à réaliser votre confiture maintenant !
Aussi appelée bigarade ou orange de Séville, l’orange amère est plus petite que l’orange douce. Sa peau orange est rugueuse, épaisse et parfois teintée de vert. Pour profiter au mieux de sa saveur, vous pourrez réaliser une marmelade, de la confiture ou encore du sirop ! Quant aux zestes, ils peuvent être confits pour réaliser des orangettes.
Soupe de lentilles corail, panais et citron bergamote
🍂 Pourquoi avons-nous envie de manger de la soupe après les fêtes ? Parce que notre organisme a besoin de se mettre au vert après ces semaines de ripaille !
Nous suivons tout simplement notre instinct car les soupes sont un bon moyen de faire le plein de minéraux et d’alcaliniser notre alimentation. Jusqu’à la fin du mois de janvier, je vous donne rendez-vous en magasin pour vous faire déguster des recettes originales qui vous permettront de varier votre quotidien !
Cuisine-moi un Fenouil 