Chou-fleur rôti aux épices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix

Chou-fleur rôti aux épices, lentilles corail et salade de chou rouge, pomme et noix

Pour bien commencer l’année (bonne année !), je vous propose de prendre des forces avec un plat complet vegan, sans gluten, composé de trois préparations gourmandes :

  • du chou fleur rôti aux épices,
  • des lentilles corail aux épinards et aux épices,
  • une salade de chou rouge à la pomme et aux noix.

J’assemble ensuite ces trois préparations harmonieusement dans un large bol et je déguste le tout tiède !

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